俗話說“三月八,吃椿芽兒”,每年三月正是大棚香椿上市的黃金時(shí)期,煙臺芝罘區(qū)西牟社區(qū)的香椿大棚里溫暖如春,一顆顆香椿已經(jīng)長出紅色的嫩芽,釋放出獨(dú)特的濃厚香味,等待采摘。
西牟香椿甘甜不澀,滿口盈香,一直以來備受追捧,除家常的香椿炒雞蛋、涼拌香椿之外,還衍生出椿香扇貝肉、炸椿卷、香椿醬等食用方法。(芝罘區(qū)融媒體中心 于馨杰 梅林)