“大媽您來了,老伴兒怎么沒一起來?”
“他出去遛彎了,今天就我自己!
“噢,那您里面坐,咱們一會兒就開飯,”中午11點不到,在經(jīng)三路上的利興來快餐店內(nèi),老板婁和利忙著招呼顧客,老板娘關(guān)成鳳則忙著從后廚順菜。這時候,不時地有老年人和環(huán)衛(wèi)工人三三兩兩的從門外進(jìn)來,笑著和他們打著招呼,找位置坐下。不一會兒,餐臺上滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臄[滿了葷素?zé)岵,紅燒肉、老濟南把子肉、雞腿、四喜丸子、土豆絲、炒藕片、西紅柿雞蛋……菜香撲鼻,讓人垂涎欲滴。
老人們在店里吃得放心、開心就是婁和利最高興的事。圖片來源:濟南日報
平均每天有四五十名老人和環(huán)衛(wèi)工人前來就餐。圖片來源:濟南日報
“開飯嘍!”隨著婁和利的一聲招呼,食客們拿著餐盤有序的排好隊開始選菜!瓣惔髬,今天的紅燒肉很爛乎,豆角燉茄子也很好嚼,您來點嘗嘗吧”“劉大爺,這個雞有點辣,給你少舀點,多來點茄子,下飯”在婁和利的推薦下,食客們很快的選好了飯菜,一頓葷素搭配、美味可口的午餐就這么開始了。
店內(nèi)最醒目的位置掛著與“愛心餐飲服務(wù)”有關(guān)的四塊牌子。圖片來源:濟南日報
利興來快餐店從外面看并不起眼,面積也不大,大廳一半空間是售賣區(qū),另一半的就餐區(qū)擺放著十余張餐桌。然而,當(dāng)你在飯點走進(jìn)店內(nèi)卻能一眼看出它的與眾不同,就餐時間里一半的位置都坐滿了七八十歲的老人和環(huán)衛(wèi)工人,在快餐店內(nèi)墻的正中間位置還掛著四塊鮮紅的牌子,第一塊牌子寫著快餐店的服務(wù)理念“一個人的力量是有限的,但是為人民服務(wù)是無限的,不忘初心、回饋社會”,最后一塊牌子寫著“30后、40后免費,50后、60后半價!蓖瑫r,中間的牌子還寫了這樣一段話:“尊敬的30后、40后叔叔阿姨和50后、60后大哥大姐們,如今你們很多人已經(jīng)步入老年時代,但也有很多人依然奔波在工作一線,顧小家的同時守護(hù)著大家,你們的奉獻(xiàn)精神就是年輕人學(xué)習(xí)的楷模和榜樣!向你們致敬!”“勞動最光榮,環(huán)衛(wèi)工人,城市的美容師,雖是平凡的人做著平凡的工作,你們是偉大的,凡到本店就餐者享受半價服務(wù)”。
這四塊牌子是婁和利的作品,也是他自今年9月1日以來一直在堅持做的事情。婁和利和關(guān)成鳳來自臨沂蒙陰,在濟南打拼了30余年,最早是在濟南一家建筑企業(yè)工作,后自謀職業(yè)經(jīng)營飯店。三十幾年的打拼讓兩人在濟南站穩(wěn)了腳跟,隨著孩子結(jié)婚,兩人更加心無旁騖的經(jīng)營自家的飯店。
去年,突如其來的新冠肺炎疫情打破了一家人原本平靜的生活,餐飲業(yè)的蕭條也波及了這個小家。好在經(jīng)過一年多的堅持,隨著國內(nèi)疫情的平穩(wěn),餐飲業(yè)終于走出了低谷,飯店的經(jīng)營也重新走上了正軌。就在這時,婁和利和關(guān)成鳳兩人做出了一個決定——推出愛心餐飲服務(wù),特別是讓70歲以上的老年人能免費吃飯!“其實這件事去年就想做了,但是正好趕上了疫情,就拖到了今年!闭f起整件事情的起因,婁和利說道,“我們兩口子來自農(nóng)村,深知30后、40后這代人的艱辛,他們挨過餓、吃過苦、受過累,我們在條件允許下就想照顧他們一下,也做一點有意義的事。其實說起來,我們從開始做餐飲就和老年人有緣,經(jīng)常有老人到店里來聊天拉呱,我們也很喜歡照顧他們。特別是一位姜偉老人,今年81歲了,常年獨身一人居住在經(jīng)三路附近的小賣部里,我們每天3次為老人送飯,已經(jīng)20多年。9月份剛推出愛心服務(wù)的時候沒人相信,我就站在門口拉客,扯著嗓子喊,讓老人們進(jìn)來體驗,那時候很多人就懷疑我別有用心。后來隨著服務(wù)的推進(jìn),越來越多的老人就加入了進(jìn)來,現(xiàn)在平均每天有四五十位老人在我這里就餐了!
做生意最佳的結(jié)果是要盈利,最不濟也要做到盈虧互抵。但是,自從推出愛心餐飲服務(wù)以來,婁和利的快餐店就經(jīng)常出現(xiàn)負(fù)盈利,最多的一天快餐店能虧損五六百元!坝幸恍├先司吞岢鰜硐虢o我義務(wù)幫忙,端端菜、洗洗碗,或者多少交一些餐費,但都被我回絕了,我覺得他們在我的小店吃飯,方便、干凈,放心,我也很開心,F(xiàn)在我正想辦法在盡力滿足老人們飲食需求的前提下開源節(jié)流,另外我還要加大吸引年輕顧客群體,用正常的營收抵消虧損,以保證愛心餐飲服務(wù)能長期堅持下去,一直干到我干不動了為止!
走出利興來快餐店,正午明媚的陽光照耀在懸掛在門楣上的牌匾上,“為人民服務(wù)”五個金字熠熠生輝,兩旁的落地窗上粘貼著星星點點的愛心,與窗外初冬的泉城交相輝映。是啊,濟南就是一座從來不缺愛的城市……(濟南日報 記者:崔健)