中醫(yī)理療、水幕電影、非遺展演……溫泉產(chǎn)業(yè)為啥越來(lái)越愛“整活兒”

　　“斜杠”老溫泉 打出副業(yè)牌

　　“這個(gè)線路走向再低一點(diǎn)，不要破壞古建筑。中醫(yī)館12月中旬就要開業(yè)，咱得加快進(jìn)度了。”近日，在臨沂市河?xùn)|區(qū)湯頭街道的觀唐溫泉度假村(以下簡(jiǎn)稱“觀唐溫泉”)里，臨沂湯頭溫泉旅游度假區(qū)人民醫(yī)院健康管理(治未病)中心正在加緊建設(shè)，負(fù)責(zé)人徐鴻雁在現(xiàn)場(chǎng)籌劃中醫(yī)館相應(yīng)事宜。

　　在不遠(yuǎn)處的山東奧華國(guó)際溫泉酒店有限公司(以下簡(jiǎn)稱“奧華溫泉”)餐飲部里，餐飲主管莊貝正忙著給游客準(zhǔn)備提前預(yù)訂的“熱帶雨林水上浮餐”。這是一種將場(chǎng)景和氛圍融入環(huán)境的新式就餐方式，深受游客喜歡。

　　斜杠青年，指擁有多重職業(yè)多元生活的人群，如今溫泉產(chǎn)業(yè)也走上“斜杠”之路。中醫(yī)理療、度假休閑等服務(wù)在湯頭溫泉產(chǎn)業(yè)中越來(lái)越常見，溫泉公司為何頻頻開發(fā)“副業(yè)”？

　　“傳統(tǒng)、單一的溫泉服務(wù)已經(jīng)不能滿足游客的需求了�！眾W華溫泉總經(jīng)理薛貴翔說(shuō)，發(fā)展“副業(yè)”是基于目前溫泉產(chǎn)業(yè)突圍現(xiàn)狀提出的最優(yōu)解。

　　因“自救”開始的副業(yè)之路

　　作為一個(gè)“老”溫泉從業(yè)者，薛貴翔清楚地感受到近年來(lái)溫泉產(chǎn)業(yè)的下滑。“傳統(tǒng)溫泉旅游的吸引力不斷降低，最明顯的表現(xiàn)就是客流量減少，游客的人均消費(fèi)也低了�！毖︐F翔說(shuō)，“尤其是近兩年，更多家庭選擇自駕游，消費(fèi)項(xiàng)目單一的地方，很難成為一個(gè)外地家庭的旅游目的地。”

　　因此，除了提升現(xiàn)有服務(wù)，依托溫泉資源發(fā)展副業(yè)，開拓更多“溫泉+”項(xiàng)目，成為傳統(tǒng)溫泉產(chǎn)業(yè)“自救”的主要方式。“以前是用空間換時(shí)間，旅游大巴拉來(lái)一車車游客，在這里泡完溫泉、吃個(gè)簡(jiǎn)餐就走了；現(xiàn)在是用時(shí)間換空間，不再單一追求游客量，更看重以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和豐富的活動(dòng)留住游客。我們?cè)跍厝⻊?wù)的基礎(chǔ)上，推出‘療愈之旅’的概念，引領(lǐng)溫泉旅游向溫泉度假全面轉(zhuǎn)型，希望能吸引更多年輕游客。”薛貴翔說(shuō)。

　　觀唐溫泉在成立之初就確定了“主業(yè)”與“副業(yè)”并行的思路，吸引游客在度假村進(jìn)行“二次消費(fèi)”�！拔覀兺瞥隽税茨Α⑼颇玫然A(chǔ)的理療項(xiàng)目，也有玫瑰鹽養(yǎng)生理療等較為高端的項(xiàng)目�！庇^唐溫泉溫泉部經(jīng)理王慶建說(shuō)，“最近度假村還與附近的醫(yī)院達(dá)成了合作，爭(zhēng)取把理療服務(wù)升級(jí)為醫(yī)養(yǎng)服務(wù)，提高溫泉的吸引力�！�

　　在觀唐溫泉，前來(lái)“泡湯”的市民劉嫚給孩子講述湯頭溫泉的由來(lái)�！斑^(guò)去只是在天冷時(shí)來(lái)這里泡泡溫泉，現(xiàn)在既可以泡溫泉，還能做理療，也能帶孩子在水上樂園玩�！眲犝f(shuō)，“中醫(yī)館也要開了，泡溫泉再調(diào)養(yǎng)一下身體，可以輕輕松松過(guò)一個(gè)周末�！�

　　做好副業(yè)，要捋清細(xì)節(jié)和規(guī)范

　　觀唐溫泉內(nèi)，中醫(yī)館的建設(shè)有條不紊，奧華溫泉也捋清轉(zhuǎn)型后的服務(wù)細(xì)節(jié)。奧華溫泉推出新服務(wù)項(xiàng)目后，打破了部門間的壁壘，而部門之間如何高效配合，讓薛貴翔頗費(fèi)了一番心思�！肮局饕姆⻊�(wù)部門為溫泉部、餐飲部和客房部，以前各部門基本屬于各司其職的狀態(tài)，溝通較少，不利于新項(xiàng)目的推進(jìn)�！毖︐F翔舉了一個(gè)例子，“比如我們推出的‘熱帶雨林水上浮餐項(xiàng)目’，需要將餐食送到溫泉池或者客房里，這就牽扯到誰(shuí)來(lái)送餐，誰(shuí)來(lái)收餐的問(wèn)題，因?yàn)椴还軐?duì)哪個(gè)部門來(lái)說(shuō)，送餐都算額外的工作。”薛貴翔認(rèn)為，開展副業(yè)涉及很多細(xì)節(jié)問(wèn)題，這些問(wèn)題處理不好則會(huì)導(dǎo)致整體的混亂與低效。

　　“經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合，送餐問(wèn)題已經(jīng)解決了，由我們送到溫泉區(qū)或者客房，游客用完餐后再由溫泉部的工作人員收起來(lái)，我們?nèi)ト』貋?lái)�！苯�(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合，莊貝已經(jīng)掌握了浮餐項(xiàng)目的服務(wù)規(guī)律。但隨著更多“副業(yè)”的推出，對(duì)部門之間的配合提出了更高的要求。

　　“下一步，我們要出臺(tái)一系列規(guī)范和措施，以制度化的流程完善服務(wù)細(xì)節(jié)。同時(shí)，要制定公平合理的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。不僅在溫泉主業(yè)上提高服務(wù)質(zhì)量，每一個(gè)副業(yè)也都要盡全力做到最好。”薛貴翔說(shuō)。

　　更多“溫泉+”項(xiàng)目助力轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　用副業(yè)“自救”的溫泉企業(yè)不止這兩家，聚焦“溫泉+”，唐溫水鄉(xiāng)古建筑群和9個(gè)博物館等公共文化空間，以及湯河夜宴、水幕電影等16處文旅融合產(chǎn)品，全部對(duì)游客和居民免費(fèi)開放；傳拓技藝、彩印花布等非遺展演和《趕頭湯》等溫泉演藝豐富了旅游內(nèi)容；湯泉耘谷、湯泉玫瑰產(chǎn)業(yè)園等助農(nóng)增收……在臨沂，“溫泉+”既為游客增加了體驗(yàn)，又為居民提供了5000余個(gè)直接就業(yè)崗位。

　　一系列措施下，湯頭溫泉產(chǎn)業(yè)是否能過(guò)一個(gè)“暖冬”？“今年比去年要稍好一些，溫泉市場(chǎng)確實(shí)在回溫，但是與之前最輝煌時(shí)期相比，仍有一些差距。”薛貴翔說(shuō)。

　　王慶建也提到，度假村現(xiàn)在的理療項(xiàng)目相比10年之前是減少的，而且現(xiàn)在選擇基礎(chǔ)理療的游客較多，做高端理療的要少一些。

　　但溫泉從業(yè)者也從逐漸回溫的市場(chǎng)中找到了信心�！澳壳皝�(lái)看市場(chǎng)態(tài)勢(shì)不錯(cuò)，我們也希望通過(guò)新產(chǎn)品新服務(wù)，打好‘溫泉+’牌，讓溫泉產(chǎn)業(yè)順利轉(zhuǎn)型升級(jí)�！毖︐F翔說(shuō)。

　　(大眾新聞·大眾日?qǐng)?bào)記者 王思晴 通訊員 張繼平 于永祥)