山東大姐在新疆成為“中國好人”：把家鄉(xiāng)人的熱情傳遞出去 | 追著雪花看新疆
新黃河記者：劉瑞祥
別人眼里的山東人是什么樣的？熱情、實在、勤勞、努力……那些在外地生活的山東人，正在祖國各地發(fā)光發(fā)熱，成為最美的家鄉(xiāng)宣傳員。
新疆生產(chǎn)建設兵團第六師五家渠市就有這樣一位山東大姐，她扶貧幫困、熱心公益，積極履行社會責任，捐款捐物達30余萬元。從事餐飲25年，秉承著厚道、實在的經(jīng)營理念，贏得了好人緣、好口碑。她就是在當?shù)丶矣鲬魰缘摹爸袊萌恕保綎|鄆城大姐宋玉霞。
12月21日，新黃河記者見到了宋玉霞大姐，干練、整潔的形象，熱情、淳樸的話語，讓記者對這位25歲便來到新疆的山東人有了更多親切感。
從5000元錢白手起家，到在餐飲領域小有成就，宋玉霞身上魯商艱苦創(chuàng)業(yè)、百折不撓的精神品質(zhì)感動了很多人。在成功之后，不忘來時之路，積極回饋社會的情懷更令人心生敬意�！吧綎|養(yǎng)育了我，我把山東人的優(yōu)秀品格帶來了新疆�！彼斡裣颊f，“從沒想過有幸入選‘中國好人’，我覺得只是做了應該做的事兒。”
不甘平凡，25歲只身闖蕩新疆
中學畢業(yè)后，宋玉霞在老家成為一名民辦教師。后來，家里為她介紹了一門親事，賭氣的宋玉霞不滿足于被安排好的人生，她決定前往烏魯木齊，那是1996年的10月份。
“那時候，女孩子跑這么遠，很多人會不理解，同村的人也有不少指指點點的。”宋玉霞回憶起當時的場景，“我那時候剛來到烏魯木齊，在一家新疆人開的陜西羊肉泡饃店打工，他們也賣水餃，生意很好。我從最基礎的活兒干起，掃地、刷盤子、站在街邊吆喝。那時候，水餃在烏魯木齊賣得很好，所以我也有了這個想法。”
從那以后，宋玉霞有了一個理想，那就是自己開一個屬于自己的水餃店。
說干就干，宋玉霞拿著辛苦掙到的5000元，很快找到了一個店面，走出了第一步。但是開店，并不像宋玉霞想得那么簡單，因為水餃制作方式上存在問題，小店很快就黃了。宋玉霞沒有辦法，只能再去水餃店打工，不為掙錢，只為學技術。
經(jīng)過不斷地學習，宋玉霞的水餃店很快紅火起來�？腿硕嗔�，收入也提高了，宋玉霞在烏魯木齊站穩(wěn)了腳跟，留了下來。
小小善心，讓夫妻的命運發(fā)生轉(zhuǎn)變
在水餃店打工的時候，宋玉霞遇到了如今的丈夫�！爱敃r那個老板，開了兩家店，一家是水餃店，一家是炒菜店。我在水餃店當服務員，我對象牛兆月當時在炒菜店當廚師�！彼斡裣颊f，看中他，也是因為對方的實在和熱情，兩人脾氣相投才走到了一起。
后來，有了牛兆月的加入，宋玉霞的水餃店變成了炒菜館，后來又做大盤雞，生意一直不錯。直到禽流感的到來，讓店里的生意出現(xiàn)下滑，直到跌入谷底。
這次打擊之后，夫妻兩人又迎來涅槃重生�！爱敃r，我對象有一個朋友，是在打工的時候認識的。那時候我對象是廚師，他是服務員。我對象看他小，經(jīng)常照顧他，他也一直記得。”宋玉霞沒想到，正是因為丈夫在生活中小小的善心，讓他們的生活徹底改變。
原來，這個朋友后來去到石河子的一家餐廳打工，由于工作賣力，人又機靈，店長就把鎮(zhèn)店的手藝，一種鹵豬蹄子的制作技藝傳給了他。而他靠著這個手藝在吐魯番開了一家新店，生意火爆。
在得知老大哥的餐飲店面臨絕境后，這位朋友主動向宋玉霞和她丈夫拋來了橄欖枝。于是，宋玉霞夫妻入伙。這家店一直開了6年，經(jīng)營效益很好。
由于長期生活在吐魯番，孩子和家人長時間不能見面，宋玉霞和丈夫決定回到烏魯木齊。2011年，他們經(jīng)過反復考慮，最終選擇在烏魯木齊周邊的五家渠市開一家店，主打菜還是鹵豬蹄。
山東人的經(jīng)營之道：“量一定足，食材一定新鮮”
2013年，宋玉霞找父母朋友借了76萬元，準備開店�！爱敃r選的地方，房租要15萬元，周圍鄰居說太貴了，你們絕對開不起來。猶豫了一段時間，還登了廣告想轉(zhuǎn)出去，結(jié)果沒成功，只能硬著頭皮做下去。”
“那時候，牛兆月也病倒了。這個店怎么辦呢？只能再去找朋友借。人家已經(jīng)借了10萬元，再張嘴確實有點不好意思，但是再也沒有別人能去借了。”說到這兒，宋玉霞眼眶有些濕潤。
“朋友說嫂子不用著急，又打了錢。”宋玉霞說，店開起來后，他們倆起早貪黑，一心想著早點把欠的錢還上�！爱敃r不舍得吃喝，只知道干活�！彪m然辛苦，但店里的生意還是比較紅火，每天都有很多人搶不上桌。
看到他們家的生意這么好，就有很多家庭困難的人想來學習鹵豬蹄的制作手法。心軟的宋玉霞照單全收，“他們從我們這里學到手藝后，很多都去開店了。只要他們不用我們的品牌，我也不追究什么，大家都不容易�！�
如今，這種風味的鹵豬蹄早已在烏魯木齊等城市深受歡迎。但宋玉霞和丈夫還只是在五家渠市經(jīng)營著兩家店。她說，守好這一畝三分地就很幸福了。
“在我們家吃飯，量一定足，食材一定新鮮，這是我們山東人做生意骨子里的厚道。”宋玉霞說。
當選“中國好人”，把助人為樂精神傳遞下去
在宋玉霞很小的時候，父親就常給她講“顧榮施炙”“宋江看瓜”的故事，那時助人為樂的種子就在她心里發(fā)了芽。
賺到錢的宋玉霞，忘不了自己吃過的苦，總是在力所能及的情況下去幫助他人。早年開餃子館時，看見一位被拖欠勞務費的工人連一頓飯都吃不起，宋玉霞便為他免了單并送給他200元車費；開米粉店時，汶川發(fā)生大地震，宋玉霞領著3歲的女兒從微薄的收入里拿出3000元為災區(qū)捐款�！奥男猩鐣熑�，是我的志向，也是我的快樂�！彼斡裣颊f。
2017年，宋玉霞在五家渠市第二家店開業(yè)時，她與愛人商量：“環(huán)衛(wèi)工人是城市的美容師，每天起早摸黑的，很辛苦，咱們?yōu)樗麄冏鳇c什么？”她與丈夫一合計，把一樓側(cè)廳騰了出來，設置了環(huán)衛(wèi)工人取暖飲水休息專座。每年夏天，宋玉霞總是安排后廚把綠豆湯熬好，用保溫桶放在前廳，供環(huán)衛(wèi)工人飲用。冬天的五家渠特別冷，環(huán)衛(wèi)工人在工作間隙，進店喝杯熱茶暖暖身子、避避風寒，心里熱乎乎的。有人提醒道：“你店里生意這么好，環(huán)衛(wèi)工人進進出出的，會對生意有影響呀�！彼斡裣夹πφf：“環(huán)衛(wèi)工人每天很早就起來，冬天冷夏天熱，多辛苦啊。我們添把火、燒點水，順手的事，他們能在店里喝上一杯熱茶，休息休息，多好��！”
2020年，在疫情防控關鍵時期，相關部門招標疫情防控工作餐，宋玉霞開辦的餐飲店憑借飯菜質(zhì)量可口、價格低廉等出色的綜合實力成功競標，每天要做1000余份午餐、晚餐。宋玉霞和愛人分工，一個負責采購新鮮食材，一個負責組織師傅和員工做好菜品和主食。雖然工作餐定價比較低，但宋玉霞依然按照高標準去做，把飯菜搭配得豐富又有營養(yǎng)�！斑@樣做，不怕賠錢嗎？”后廚師傅問。宋玉霞說：“大家都在努力抗擊疫情，我們也要盡一份社會責任，什么掙不掙錢的，就當我們?yōu)樯鐣鲐暙I了！”后來一算賬，供餐一個月不僅沒有掙上錢，反而虧損了2萬多元。
此外，宋玉霞還為奮戰(zhàn)在一線的防疫人員、社區(qū)人員、執(zhí)勤公安干警免費送盒飯、牛奶、方便面、礦泉水、口罩等物資，受到廣泛贊譽。
2022年8月5日，第二季度“中國好人榜”發(fā)布，宋玉霞上榜。面對榮譽，她有些不知所措。“我只是做了自己應該做的，沒想過要得到什么回報，只想把咱山東人這種熱情和樂于助人的精神發(fā)揚出去。”宋玉霞說。
