大眾網(wǎng)·海報新聞記者 范明昱 濟南報道
一筐菜，從田地里采摘后到配送，再到每家餐桌上都經(jīng)歷了什么？這場“供應之旅”遠遠比大家想的要復雜。“大蔥都6.68元1斤了，比之前價格有提升，西紅柿也貴了一些�！�3月8日上午9時許，在大潤發(fā)文化東路店，市民孫先生將五顆大蔥裝進了自己的購物車。
民以食為天。事實上，蔬菜價格上漲是由多重因素所致的，季節(jié)性天氣變化、運輸流通成本、人工成本等原因都可以影響到。近日，大眾網(wǎng)·海報新聞記者走訪了濟南多家超市和菜市場，尋找菜價上漲背后的“秘密”。
早上5點一刻的七里堡農貿市場
前來批發(fā)瓜果蔬菜的菜商們“滿載而歸”
市民菜籃子變“沉”？主要源于蔬菜“青黃不接”時
3月9日早上5點15分，整個城市尚未蘇醒，七里堡農貿市場的正門口已經(jīng)熱鬧非凡了。一輛輛批發(fā)貨物的三輪車如潮水般涌進去，又如潮水般涌出來，所經(jīng)之處只留下車子發(fā)出的“突突”聲響。
一日之計在于晨，但對于菜商們來說沒有這種概念，因為七里堡的這場“進菜大戰(zhàn)”，從凌晨1點就開始打響了。菜商們穿梭在各個蔬菜攤位上，每人心中都有一桿秤，縱使他們跟攤主早已相熟相知，也免不了一番討價還價。
“大白菜便宜點兒吧！”此時菜商老余的三輪車剛裝滿一半的“戰(zhàn)利品”，他把目標放在了大白菜上�！薄安荒茉俳盗耍瑑r格已經(jīng)給你最低了。”攤主尹師傅從前一天晚上12點就一直守在這里，5個多小時的風吹冷凍，讓她有些“面露菜色”。
尹師傅告訴記者，白菜是從青州批發(fā)過來的，她自己賣給菜商們的批發(fā)價1.7元/斤，比之前漲了4到5毛左右。“賣價貴了肯定是因為進價貴了，現(xiàn)在的季節(jié)正好是蔬菜‘青黃不接’的時候，省外的菜還沒運來，本地的菜也還沒有下來。”
同樣的命運也落在了大蔥的頭上�！皬奈疫@里批發(fā)的話，大蔥4元/斤，比之前漲了1元�！睌傊鲃煾档拇笫[，是從濟南匡山附近的批發(fā)市場運輸過來的，“因為那邊的批發(fā)價也漲了，按照3.7元/斤賣給我。”針對于為何漲價，劉師傅表示主要是最近大蔥的產量少。
“價格是一步步升上來的。例如菜農把大蔥賣給匡山的菜攤，我再從匡山批發(fā)，售賣給散商，散商還會再賣給社區(qū)菜市場的攤主，攤主再零賣給市民，一層加一層，價格層層遞進�！眲煾嫡f。
七里堡的大蔥批發(fā)價基本上是4元/斤
位于歷下區(qū)文化西路9號的棋盤社區(qū)菜市場
部分市民淡定面對漲價，稱“自然現(xiàn)象可以接受”
無論跌漲，有關菜價的話題總會讓部分市民“糾結”，此次面對蔬菜價格的“漲聲”，在棋盤社區(qū)菜市場買菜的井大爺反應很是淡定。
“每年這個季節(jié)青菜都會漲價，這是正�，F(xiàn)象，可以接受�！闭勗掗g，井大爺在蔬菜攤位買了一把蒜薹和大蔥。記者了解到，這里的大蔥售賣價格普遍在5元/斤，比之前上漲了1元。
“怎么也得1個月，等到露天菜的產量多了，價格肯定就會自然回落�！辈稍L中記者得知，攤主李師傅原來是唐王的田間菜農，現(xiàn)在已經(jīng)在菜市場有了自己固定的攤位，由菜農轉型為了菜商�！拔骷t柿是黃河北運過來的，目前售價8元/斤，也漲了不少。苔菜是應季菜，3.2元/斤，去年這個時期2元/斤。”
談及菜價上漲的原因，李師傅表示這種上漲是大環(huán)境趨勢下的上漲，“成本高了，價格肯定要上升的。之前買的尿素化肥80元1袋，現(xiàn)在已經(jīng)漲到145元1袋了�！彼硎�。
在棋盤社區(qū)菜市場，與李師傅面對同樣狀況的還有很多攤主�！拔疫@邊的大蔥，扒了皮的6元/斤，成捆的5元/斤。大白菜漲了7毛，現(xiàn)在2.5元/斤�！泵鎸τ浾叩脑儐枺K師傅表示如今人工費用升高了，漲價實屬無奈之舉。
目前大潤發(fā)超市的大蔥零售價6.68元/斤
大潤發(fā)超市的西紅柿6.68元/斤，比之前漲了1元
菜價回降要等1個月，濟南蔬菜市場整體供應有保障
除了農貿菜市場，記者還來到了大潤發(fā)文化東路店進行探訪。這里的西紅柿6.68元/斤、黃瓜3.98元/斤、大蒜5.88元/斤、尖椒9.2元/斤、土豆1.48元/斤……
為了解清楚大型商超蔬菜的售賣情況，記者專門找到了大潤發(fā)生鮮部經(jīng)理孫紅明進行采訪�！皬恼w看，超市的蔬菜價格變化不是很大。”談及部分菜價的上漲，他表示隨著季節(jié)性的變化，菜價產生上下浮動很正常。
“我們從采購基地了解到，由于2月份南方部分地區(qū)發(fā)生了降雪，整個這一茬的西紅柿受損，收成并不理想，可供貨量減少，價格自然就會上升，比之前漲了1元�！背酥鈱O紅明告訴記者，大蔥10天前的價格是5.76元/斤，目前售價在6.68元/斤�！盎�4月就會好起來，供應量增加后，菜價也會回降。”
對于普通市民來說，蔬菜一直是“剛需”。從整個濟南市的角度來看，如今市民的“菜籃子”供應情況到底怎么樣？
濟南市發(fā)改委價格管理處相關工作人員告訴記者，目前蔬菜市場的整體供應是非常有保障的，如今天氣已經(jīng)趨于暖和，但蔬菜生長也需要一個過程，隨著氣溫的逐漸回升，本地菜陸續(xù)收獲，南方的菜也開始輸送過來，未來幾月菜價基本不會有較大漲幅波動。
