山東堅持“藏糧于地、藏糧于技” 為“中國飯碗”裝上更多山東糧
近日，臨沂市郯城縣郯城街道農民在收獲水稻。(□新華社發(fā))
□ 本報記者 張文婷 李麗
10月15日，在齊河金穗糧食種植專業(yè)合作社，看著2000畝的玉米全部順利搶收，合作社負責人袁本剛很是欣慰。
受持續(xù)降雨影響，今年全省玉米普遍晚收，小麥播種也隨之延后。我省下發(fā)小麥晚播技術指導意見，省農業(yè)技術推廣中心派出8個專家指導組，采取駐地蹲點方式，分片包干到各地進行技術指導。即將播種的小麥種子正下發(fā)到各鄉(xiāng)村、合作社。
作為全國重要的“糧倉”，山東堅決扛穩(wěn)維護國家糧食安全這一重大政治任務，堅持“藏糧于地、藏糧于技”，不斷增強糧食生產能力，提高糧食生產水平，糧食總產量連續(xù)7年穩(wěn)定在千億斤以上，今年夏糧總產、單產雙創(chuàng)歷史新高。
藏糧于地，“高標準”帶來“高效益”
“我們村2400畝土地全都是高標準農田，現(xiàn)在已經完成秋種70%多，農戶基本不用操啥心�！迸R清市大辛莊街道東周店村黨支部書記楊存鋒告訴記者，高標準農田水利設施完善、排澇給力，且全程機械化管理，秋收秋種都很順利。
建設高標準農田是鞏固和提高糧食生產能力、保障國家糧食安全的關鍵舉措。截至2020年，全省累計建成高標準農田6113萬畝，其中2019、2020年兩年新建成高標準農田1098萬畝，為我省穩(wěn)定保障1000億斤糧食產能提供了堅實支撐。
“高標準”帶來“高效益”。夏收期間，禹城市禹興街道貝欒村村民貝仁東就嘗到了甜頭：由于澆水及時、管理得好，小麥平均畝產約1200斤，增產200斤左右�！耙郧皾驳�，要用水泵從河溝、塘壩抽水，一畝地怎么也得兩個多小時才能澆完。趕上干旱的年份，有時候都搶不上水�！彼f，現(xiàn)在四五十畝地就有一眼井，澆水效率提高了一倍。去年冬天，禹城實施5萬畝高標準農田建設項目，其中包括貝欒村500多畝耕地，通過綜合治理，建成了田成方、土成型、渠成網、土壤肥、旱能灌、澇能排的高產穩(wěn)產糧田。
“據(jù)評估，項目區(qū)較改造之前，耕地質量大約提升1.5個等級，糧食產能大約提高20%，畝均糧食產量提高100公斤以上�！笔∞r業(yè)農村廳農田建設管理處處長王煒介紹，到2025年，山東將力爭建成8000萬畝高標準農田。
藏糧于技，良種增產貢獻率達到47%
“每畝要多種5－10斤，注意預防莖基腐病，最好還是包衣拌種�！�10月13日，在濟南市濟陽區(qū)回河街道寺前劉村，區(qū)農業(yè)農村局副局長張光煌正下田指導秋種工作。他介紹，濟陽區(qū)種子公司負責統(tǒng)一供種(團購)，除自己安排制種基地(制種村)外，還從省內外大公司調進濟麥22、魯原502、濟麥44等優(yōu)質小麥良種，老百姓享受1.7元/斤的批發(fā)價。
據(jù)了解，山東小麥高產育種水平一直居全國前列，2001至2020年累計審定高產品種140個，多個品種連續(xù)刷新全國冬小麥單產紀錄，其中僅“濟麥22”推廣面積就占到全省小麥面積的近三分之一，良種對糧食增產的貢獻率達到47%。
“從豐收在望到豐收到手，中間還有一段路要走。作為糧食田間生產的最后一個環(huán)節(jié)，機械化收獲是‘顆粒歸倉’的重要保障�！鄙綎|省農機技術推廣站副站長、研究員陳傳強介紹，今年“三夏”期間，我省以“精細高效、提質減損”為主題，選取10個縣(市、區(qū))，組織100名農機手開展小麥機收減損技能大比武。據(jù)專家現(xiàn)場實測，10個小麥機收大比武賽場的平均機收損失率為0.857%，隨機抽查地塊平均機收損失率為0.97%，均低于2%的作業(yè)質量標準。
“今年我省小麥總產527.4億斤，綜合各縣大比武和隨機抽測數(shù)據(jù)，按小麥收獲環(huán)節(jié)損失率1%估算，比2%的作業(yè)質量標準低1個百分點，相當于挽回小麥損失近5.3億斤�！笔∞r業(yè)農村廳副廳長卜祥聯(lián)介紹。
壯大新型經營主體，打造現(xiàn)代農業(yè)生產生力軍
眼下，濟南市章丘區(qū)黃河街道董高村種植的玉米收獲已進入最后沖刺階段。這里的土地連方成片，大型收割機在地里穿梭，鮮有當?shù)卮迕竦纳碛啊?/p>
“我們村去年9月成立了土地股份合作社，全程托管給供銷社來種，發(fā)現(xiàn)莊稼比我們自己種得更好！”董高村黨支部書記董家兵介紹，農民和村集體入股成立土地股份合作社后，供銷社先將入社的分散“小地”整成“大地”，以便于連片耕種，再選取適合當?shù)胤N植的糧食作物，用大型農機具統(tǒng)一耕種管收。此外，還在當?shù)剡x出種植能手擔任“網格員”，每人負責300畝左右入社農田的日常巡視管理，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。
“以前在外打工還要時刻惦記著家里的地，最頭疼的就是夏收和秋收了，現(xiàn)在不僅地里的事兒可以撒手不管了，還能拿到比自己種更多的收入�！背Ｄ暝谕獯蚬ご迕穸讋偢嬖V記者，今年的夏收季，董高村村民個人分紅每畝每季保底400元，剩余小麥收入每畝還分到90元，自己入社6畝地，總共分得2940元。“今年的秋收季，雖然持續(xù)降雨和玉米銹病的影響會造成一定減產，但有保底我們一點也不擔心�！�
由于個體經營收入有限，當前農村地區(qū)年輕人很多不愿種地，“誰來種糧、怎么種糧”成為時代之問。山東突出抓好家庭農場、專業(yè)大戶和農民合作社等新型農業(yè)經營主體的發(fā)展，通過土地適度規(guī)模經營促進糧食豐產豐收。
截至今年8月，全省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)達到1萬多家，其中規(guī)模以上糧食加工企業(yè)700余家；在市場監(jiān)管部門注冊登記的家庭農場達到9.48萬家，農民合作社23.59萬家——新型農業(yè)經營主體不斷發(fā)展壯大，正逐漸成長為現(xiàn)代農業(yè)生產的重要生力軍。
