炎炎夏日，又到了知了猴破土而出的季節(jié)。從6月中旬開(kāi)始，濟(jì)南的知了猴開(kāi)始陸續(xù)上市。9日下午，在海鮮大市場(chǎng)和槐蔭區(qū)一處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，知了猴銷售火爆，普遍處于缺貨狀態(tài)。售價(jià)在80—90元/斤，多來(lái)自菏澤、濟(jì)寧等地。

　　知了猴銷售火爆 小市場(chǎng)中午就已基本賣光

　　9日下午，記者來(lái)到位于聊城路附近的一處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市場(chǎng)里有五六家海鮮水產(chǎn)店，由于是中午，天氣炎熱，市場(chǎng)里閑逛的人并不多。

　　“你應(yīng)該早來(lái)的，上午10點(diǎn)多賣沒(méi)的，現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)貨了�！庇浾咦哌M(jìn)一家水產(chǎn)店，詢問(wèn)是否有知了猴售賣，賣家表示上午便已經(jīng)賣完。他說(shuō)，小店規(guī)模不大，今早總共進(jìn)了15斤，上午剛到貨，飯店的買家就拿走了一半。

　　“知了猴賣得很好，現(xiàn)在正是上市季節(jié)，喜歡吃這個(gè)的濟(jì)南人挺多，量走得也快�！庇浾哂衷儐�(wèn)了其他三家海鮮店，他們均表示由于銷量火爆，知了猴已經(jīng)賣光。

　　知了猴大量上市，每斤近百元不愁賣！濟(jì)南市場(chǎng)多來(lái)自菏澤、濟(jì)寧等地

　　海鮮大市場(chǎng)上售賣的知了猴一般每斤80元到90元不等

　　經(jīng)過(guò)走訪，一家還有現(xiàn)貨的水產(chǎn)店，老板說(shuō)，店里只剩下最后5斤知了猴，如果想要的話90元/斤�！拔疫@兒還有一些冷凍的，可以給你算得再便宜一些，口感都是一樣的”。

　　“賣不出去容易賠本，所以平時(shí)我們也不敢多進(jìn)貨，今天買不到的顧客就只能明天起早來(lái)買”。老板說(shuō)，小市場(chǎng)普遍缺貨，主要是因?yàn)楝F(xiàn)在知了猴不好保存且價(jià)格太高，賣家為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，寧愿少進(jìn)一些。

　　海鮮市場(chǎng)售價(jià)80—90元/斤 散客是購(gòu)買主力軍

　　隨后，記者來(lái)到了位于市中區(qū)的海鮮大市場(chǎng)，這里賣家多，知了猴出貨量也比較大。下午3點(diǎn)，市場(chǎng)中有七八家售賣知了猴的攤販，有商家說(shuō)，早上一般會(huì)有十幾家在賣。

　　經(jīng)了解，市場(chǎng)里的知了猴每斤普遍在80—90元左右，相當(dāng)受市民歡迎，且銷量可觀。一個(gè)海鮮攤前，市民王女士購(gòu)買了300元的知了猴，她說(shuō)一家人都特別喜歡吃，所以一次多買點(diǎn)。“冷凍起來(lái)放得久，回去做菜、炸著吃都行�！�

　　攤販郭先生告訴記者，他每天的進(jìn)貨量約為70斤，其中三分之一售賣給了飯店，其余通過(guò)散客消化。“散客是購(gòu)買知了猴的主力軍�！彼�說(shuō)。

　　“85元一斤。也可以單個(gè)買，一個(gè)一塊五，都是活的，可以自己挑。”一些圍在攤前的市民聽(tīng)到價(jià)格，表示“太貴了，吃不起”。攤主郭先生透露，知了猴的價(jià)格高是因?yàn)槌鲐浟可�。“它不像小龍蝦一樣，產(chǎn)量多，繁殖快，知了猴的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)3年，量少價(jià)格肯定高。”他說(shuō)，6月下旬時(shí)，一斤知了猴價(jià)格在140元左右，現(xiàn)在已經(jīng)降了不少，且今年價(jià)格與往年基本持平，并沒(méi)有特殊原因?qū)е碌臐q價(jià)。

　　據(jù)了解，市場(chǎng)中知了猴大多來(lái)自菏澤、濟(jì)寧等地。有攤販表示，菏澤地區(qū)的產(chǎn)量大，是因?yàn)楹蕽缮惩恋剌^多，有利于知了猴的生長(zhǎng)。每天凌晨知了猴從菏澤往濟(jì)南發(fā)貨，天還沒(méi)亮就有很多濟(jì)南各地的攤販到海鮮市場(chǎng)收貨。

　　通過(guò)走訪，記者發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上所售賣的知了猴，其大小都是一樣的，約為成年人一指節(jié)長(zhǎng)。海鮮市場(chǎng)里一位李姓攤販告訴記者，“現(xiàn)在的知了猴都沒(méi)有以前那么大，是從果園里抓的。可能農(nóng)村里的知了猴比較大，但是市場(chǎng)上賣的這種果園野生知了猴，基本上都是這么大�！彼�說(shuō)，雖然個(gè)頭小，但肯定是成熟的，“沒(méi)成熟也不會(huì)出土的”。