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端牢中國人的飯碗 尋找“黃河糧倉”的年輕種田人
2021年03月01日 10:40 來源:大眾日報

  山東省齊河縣與省會濟南一河之隔,是全省糧食生產大縣,素有“黃河糧倉”之稱,已連續(xù)13年糧食總產保持在20億斤以上,連續(xù)7年獲評全國糧食生產先進縣。春節(jié)前后記者在齊河縣農村采訪,有一個印象十分深刻:在村子里找個年輕人著實不容易。

  在城鎮(zhèn)化、工業(yè)化的浪潮前,農業(yè)勞動力轉移是個必然趨勢。但是要將中國人的飯碗牢牢端在自己手里,農業(yè)生產必然需要一定數量的高素質勞動力�!罢l來種地”的問題一定要找到一個答案。

  48歲“小年輕”種植戶

  從濟南出發(fā)過黃河西行,當高樓大廈逐漸隱去,大片的田地出現在視野中,齊河縣胡官屯鎮(zhèn)便到了。

  在胡官屯鎮(zhèn)的金穗糧食種植專業(yè)合作社,記者見到了行政人員李培培。李培培是地地道道的農村姑娘,如今和丈夫打工養(yǎng)家,家里的20畝麥地由公公婆婆種著�!斑@些地一年下來能掙兩三萬塊錢,指望幾畝地養(yǎng)家不可能。老人主要是看看孩子,順帶著種一點�!�

  30多公里外,晏城街道大楊村,李娜的經歷也頗為相似。李娜做著道具網的生意,家里的幾畝地也是由婆婆種著。用她的話說,這些地更多是在“給老年人找點事兒做,不指望它掙錢的”�!胺N菜耽誤的精力多,老人年齡大伺候不了。家里的地都給婆婆種了麥子。種麥子相對省心點,一年忙不了幾天,平時她主要是給看看孩子、照顧照顧家里。”李娜說。

  “父母這一輩還種,更多是個念想,不種地心里沒著沒落的。”李培培對記者說,“年輕人可都算賬,一家一戶要把自己的人工算進去,即便國家有補貼,那利潤也很微薄,真是賺不出來�!�

  今年48歲的大楊村西紅柿種植大戶楊可俊,已經有了孫子孫女,當上了爺爺,但是在種地的人中,他依然是排得上號的“年輕人”�!拔覐�23歲結婚之后就開始種大棚,到現在20多年了。大棚都換了好幾茬了,回頭一看,人沒更新,我還是‘小年輕’。”

  金穗糧食種植專業(yè)合作社的社員遍布在70個村莊�!俺藷o人機飛手和少數幾個職員,哪有年輕的?都是五六十歲的。我們這些四十來歲的就是年輕人�!崩硎麻L袁本剛告訴記者。

  無論是一家一戶的散戶,還是種糧大戶、家庭農場、合作社,都在迎接著老齡化的到來,年輕人似乎已經成為農業(yè)領域的“奢侈品”。

  大楊村葡萄種植大戶楊傳健是全村最年輕的種植戶,37歲,農齡7年。30歲那年,他辭去了司機的工作回村種葡萄。這么多年過去了,回鄉(xiāng)務農的同齡人依然就是他自己。

  李培培今年32歲。6年前,為了照顧家庭和孩子,她回到村里,在合作社找了份大部分時間干文員的工作。“咱們這個年齡誰種地�。课抑赖木鸵粋€小媳婦在種地,比我小一歲,屬馬。其他的,再年輕的也是40歲出頭了�!崩钆嗯嘣诤献魃绻ぷ髁�6年,周圍的十里八村她很熟悉。

  袁本剛說:“30多歲到40歲之間的,基本沒有一個在家種地的。我們想招聘個年輕人,真的是很難�!�

  看農業(yè)勞動力的構成,1980年似乎成了一道分水嶺,前面的人被留在了田間地頭,后邊的人與土地分離開來。耕作,似乎已經成為了“60后”“70后”的專屬記憶。

  “你覺得年輕人為什么不回來?”記者問。

  “小青年在外面打工一天好幾百,回來種糧食一年千把塊錢,你種嗎?”晏城街道前甄村書記甄春才的反問把記者問住了。

  趁著過年的團聚時刻,記者試圖在晏城街道、胡官屯鎮(zhèn)的幾個村里找些年輕人詢問一二�;蛟S是受“就地過年”影響,臨近年根兒,村里也并不似往年熱鬧,年輕人的身影依舊沒有成批成群。當記者問及這些基本因為過年過節(jié)才會返鄉(xiāng)的年輕人是否會考慮回鄉(xiāng)種地時,得到的答復高度一致:不會吧。

  “如果你們的孩子決定回村種地,你支持嗎?”記者在采訪中逢人就問,被問者全都是不假思索地脫口而出:“他才不會回來。”

  “那你們會勸孩子回來種地嗎?”回答往往是半晌的沉吟——

  “農業(yè)不好干。投入比較高,但是回報慢,還很可能一輩子翻不過身來。”

  “農業(yè)風險大,市場一波動真是受不了。去年西紅柿是十塊錢三斤,今年是一塊二一斤,同樣的付出,產出差別大了�!�

  “一下地就嫌扎腳,連自家的地在哪里都說不清,這怎么種。”

  ……

  繞不開的規(guī)�;洜I

  雨水節(jié)氣,萬物萌動。驅車穿行在齊河縣,曠野之上,返青的麥田、剛剛耕過的土地、白色的大棚次第閃過車窗。如今,田地的“邊界”正在逐漸打破。

  最早為人們接受的是土地“內部流轉”,楊可俊現在種著的幾塊地就是這么來的。楊可俊的兄弟和叔叔外出務工,家里的地沒人照料,于是便交給楊可俊打理。“這種情況很多,人不在村里了,又不想讓地荒了,地就給親戚或者鄰居種著。”

  種不動、不愿種、沒法種,農村老齡化在加劇,能種得動地的親戚、鄰居越來越少。漸漸的,種糧大戶、家庭農場、合作社等規(guī)�;N植方式應運而生。

  為了讓土地成方連片,前甄村2018年組織了一次調地。“把愿意入社戶的地調在一起,不愿意入社戶的地調在一起。村里有290多戶人家2700多畝地,當時就有很多人不想自己種了,第一波就有100來戶500來畝地入合作社托管了�!闭绱翰沤榻B。

  前甄村村民入的社是鄉(xiāng)土豐利農機服務專業(yè)合作社。從前甄村的500畝地起步,現在合作社在多個村里種植著2000多畝地,還以半托管的形式管理著6000多畝地�!斑@幾年越來越多的人找來想要入社,有些地塊離我們自己的地很遠,我們沒法收�,F在種地的人在變老,年輕人又不種,不入社的話真是很難辦�!焙献魃缋硎麻L甄利軍認為。

  對于土地這種從零到整的變化,和土地、農民打了一輩子交道的大楊村黨支部書記楊江林感受更深刻。大楊村位于城鄉(xiāng)接合部,靠近齊河縣城,離省會濟南也近,區(qū)位優(yōu)勢明顯。村里共有1499畝地,2014年開始流轉。“剛開始能接受流轉的人少,包括現在總的來看流轉的地還是少,個人種個人的這種情況還有1000多畝,但這個情況肯定會變。現在還能勉強種得動的,再過幾年真就沒人種了。而且用老辦法種地根本不行了,投入大,產出小,生產銷售都跟不上。規(guī)�;N植這是個必然趨勢,現在正在磨合期�!�

  目前僅僅在齊河,全縣累計培育50畝以上種糧大戶、家庭農場、農民專業(yè)合作社1630家,發(fā)展專業(yè)服務公司、農機合作社等經營性服務組織486家,糧食生產綜合托管率達到80%以上。

  “現在越來越多老百姓愿意入社了,但是有些地我們還真要不了,有些也真是不敢要�!闭缋姼嬖V記者。

  甄利軍坦言,土地價格太高,用不起地的問題在近年來逐漸凸顯。在甄利軍看來,發(fā)展土地規(guī)�;洜I,先是花費幾年工夫破除老百姓心理上的障礙,讓大家接受規(guī)�;洜I的形式,然后緊接著開始遭遇產出不穩(wěn)定和老百姓對土地收益高預期的沖突。“農戶想讓地價盡可能高,但合作社得算成本。農戶的心理預期合作社根本掙不出來,這就沒法推進了。我從2017年開始逐漸發(fā)現,土地太貴正在制約著合作社的發(fā)展。”

  甄利軍提出“適度調地”的概念�!澳挲g大的、外出打工沒有時間的、不愿意種地的人,他們對土地收益的預期低,把他們的地調整在一起,規(guī)�;N植;愿意種的人對土地收益的預期高,他們繼續(xù)自己種。這樣農戶能滿意,合作社也能承受。有些地方已經采用了這些辦法,效果還是很不錯的。”

  合作社遇到的土地問題不只是這些。為了增加土地收益,不少合作社都在探索三產融合的路子,農產品深加工幾乎就成了必經之路。深加工首先要解決的是建設用地問題。

  記者采訪中了解到,在建設用地指標的爭奪中,農業(yè)項目的競爭力相較工業(yè)項目弱很多�!稗r業(yè)納稅不行,競爭不過工業(yè)項目,希望政府能給一些扶持�!痹緞傉f。

  智慧化是另一條解題思路

  立春那天,甄利軍正忙著給合作社位于前甄村的500畝地澆水。平整寬闊的土地上,噴灌機甩出70米的“水袖”。春節(jié)一過,他就要在這片土地上播種藜麥。去年,齊河加大農業(yè)種植結構調整力度,推進藜麥規(guī)�;N植,這其中就有甄利軍的500畝試驗田�!斑@么些地靠人澆地得澆到什么時候?靠這些大型機械,一天就能完成80到100畝地的作業(yè)。”

  正月初七,甄利軍的藜麥播種拉開大幕,施肥、旋耕、播種同時進行。借助新一代的播種機,兩天工夫,播種工作全部完成�!胺N藜麥是個技術活,不是傳統播種能實現的,得借助智能化的設備�!闭缋姼嬖V記者,“藜麥的種子跟小米似的,一開始就吐一點小芽,很弱很弱,也就比頭發(fā)絲兒稍粗一點,要是種得稍微深一點就拱不出來,這就對苗床、對播種機都提出了很高的要求,逼著你必須提高精細化、智慧化水平�!标坛墙值涝谌ツ瓿晒ΩN500畝藜麥的基礎上持續(xù)發(fā)力,依托鄉(xiāng)土豐利農機服務專業(yè)合作社的力量,秋天又在河口閆村流轉土地,今年藜麥種植基地面積可確保在1500畝以上。

  在金穗糧食種植專業(yè)合作社,幫村民們打藥是合作社的熱門服務之一�!叭斯ご蛩幰惶煲簿痛�20來畝地,現在無人機打藥,大疆的T20、T30無人機一架一天平均作業(yè)1000畝。我們胡官屯鎮(zhèn)總共不到10萬畝地,無人機打藥的話幾天就能完成。而且人工打藥,基本年年都有人中毒、作物中毒的,用藥量不當、技術性上把握不住,都容易引起中毒,用無人機打,用量精確還安全。這就是機械化、智能化生產的效益�!痹緞傉f。

  誰都能看出智能化、數字化是個風向所在,但是真的想站上風口卻并不容易。在數字化改造的資源爭奪戰(zhàn)中,僧多粥少的現象在加劇。

  “就比如我們去年買了七八架植保無人機,但是走不上補貼。我了解到全市針對無人機的補貼也就夠補20來架的,還不夠我們一個縣用。”袁本剛說,有些先進的新設備價格比較貴,如果國家有相應的補貼,合作社乃至農戶們會更容易接受、采用新技術。

  “現在不是說沒有優(yōu)惠政策,是我們有時候很難切實享受到。比如有時候買的設備,沒有針對這一塊的資金,有的時候是報上去了,等錢等太久�!闭缋娬f。

  “可否把補貼和糧食產量掛鉤?不管你請了什么專家、買了什么機械,都是為了服務于糧食。以糧食產量定補貼,這樣可以大大減少不必要的中間環(huán)節(jié),能引導大家把注意力真正放在產量上。”甄利軍說。

  年輕的“逆行者”

  在勞動力外流的大潮中,楊傳健無疑是一名“逆行者”。

  與眾多喜歡往外走的年輕人一樣,30歲之前,楊傳健曾外出打工,給蔬菜商販做過很長一段時間司機,方圓400公里他基本跑遍了。7年前看中了葡萄市場,他選擇回鄉(xiāng)務農。

  “我當時是邊開車邊看行情。2013年那會兒,光齊河縣城這一個地方一天能銷售多少葡萄?一輛車5000斤葡萄,一天能銷售12車,就是6萬斤。這是光縣城啊,市場多大啊?”終于,在考察了三年葡萄市場之后,2014年,這個沒種過地的“農二代”回到村里。

  很快18畝葡萄種了起來,葡萄一收獲就迎來了大賣。去年,楊傳健和父母經營的葡萄棚純盈利21萬元。

  全職種地需要多方考慮,而多種形式的“兼職農民”,則為農村吸引年輕人、留住年輕人提供了一條解題思路。

  正月初八,袁本剛帶領合作社員工來到地里查看小麥苗情和土壤墑情,研究春季田間管理措施�!斑@片地是去年冬天我們澆了越冬水的,墑情比較好,長勢也比較好。根據這個實際情況,我們把施肥和澆水的情況往后推遲�!毕逻@個結論,袁本剛靠的不只是自己的耕種經驗,還有今年新引進的四名專業(yè)技術人員的綜合研判。

  記者注意到,相較“專職農民”隊伍中年輕人的難得一見,在技術員、無人機飛手、農機司機等專業(yè)技術崗位上,年輕人逐漸成為活躍群體。農業(yè)生產正向著環(huán)環(huán)相扣的鏈條模式演進,分段負責、專司其職的耕作方式正在逐步取代傳統農業(yè)的全鏈條勞作。

  甄利軍告訴記者,鄉(xiāng)土豐利農機服務專業(yè)合作社有員工七八十人,只有為數不多的幾個人是“全職”的�!按蟛糠质亲杂苫顒拥�,農忙的時候會找他們來干活。播種的人管播種,打藥的人管打藥,你讓播種的人去打藥他也不會,大家各司其職。農機手們依靠我們,我們也依靠他們,大家彼此都比較喜歡這種用工方式�!�

  袁本剛的感受也非常相似。正月十六一早,他剛“面試”了一個志愿加入無人機飛手隊伍的小伙子�!八綍r打工做電焊,想著農忙的時候回來做無人機飛手打藥。農業(yè)季節(jié)性很強,農忙的時間相對集中。如果大家全職待在家里那賺不出來,全職在合作社干我們也養(yǎng)不起,現在這種季節(jié)性用工是目前摸索出來的最好的方式�!�

  這條農業(yè)“流水線”,根據農時階段性務農、時薪性價比高、專業(yè)技術要求高等特性,正吸引著大量年輕人以“兼職農民”的身份回歸土地。(指導老師 周學澤)(陳曉婉)(完)

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