民以食為天，又怕病從口入……食品涉疫，“物傳人”會(huì)存在嗎？
記者：李純
對(duì)于民以食為天的中國(guó)人而言，山東涉疫奶棗事件近來(lái)引發(fā)社會(huì)的持續(xù)關(guān)注。相關(guān)專家在受訪時(shí)表示，外防輸入不只有“人”，也包括“物”。需嚴(yán)格做好進(jìn)口物品特別是食品的檢疫、消毒工作，防止病從“口”入。
首先聚焦此次事件本身。1月18日，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局收到天津市市場(chǎng)監(jiān)管委關(guān)于進(jìn)口乳清粉檢測(cè)陽(yáng)性的通報(bào)，稱其中10噸乳清粉銷往了山東久旭生物科技有限公司。31日晚，山東省棗莊市疫情防控指揮部通報(bào)，該公司相關(guān)奶棗產(chǎn)品及環(huán)境樣本核酸檢測(cè)為陽(yáng)性，且部分涉疫奶棗產(chǎn)品已經(jīng)流入市場(chǎng)。
除棗莊外，另有濟(jì)南、煙臺(tái)、菏澤、濱州、德州等山東省內(nèi)城市發(fā)布了涉疫奶棗的處置情況或通報(bào)。除個(gè)別涉疫產(chǎn)品的樣品呈陽(yáng)性結(jié)果外，其余產(chǎn)品、相關(guān)接觸人員和外部環(huán)境均為陰性。密切接觸人員同時(shí)施行居家隔離觀察。
截至目前，已有北京、天津、陜西、浙江、安徽、貴州、河南、黑龍江、四川等20多個(gè)省區(qū)市在涉及奶棗樣品中檢測(cè)到新冠病毒核酸陽(yáng)性。據(jù)山東省政府新聞辦2月1日舉行的新聞發(fā)布會(huì)介紹，該省市場(chǎng)監(jiān)管局近期向24個(gè)外省市場(chǎng)監(jiān)管部門發(fā)出告知函。根據(jù)回訪反饋，目前該批產(chǎn)品所有流入地涉及人員核酸檢測(cè)均為陰性。
常言道“病從口入”。關(guān)于此次涉疫奶棗事件，最核心的關(guān)切之一便是，涉疫食品會(huì)否致人感染？
對(duì)此，山東省疾控中心突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置領(lǐng)域首席專家雷杰表示，經(jīng)專家組綜合研判認(rèn)為，本次核酸檢測(cè)結(jié)果是這一批次的乳清粉原料檢出陽(yáng)性，這批涉疫奶棗所攜帶的新冠病毒較大可能是核酸片段或死病毒，幾乎不存在活病毒，感染人的可能性極低。
據(jù)知，核酸陽(yáng)性只能說(shuō)明檢測(cè)到了新冠病毒的基因片段，并不足以確定存在有活性、感染性的完整病毒，還是破碎的、無(wú)活性的病毒核酸片段。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心副主任馮子健此前接受媒體采訪時(shí)也強(qiáng)調(diào)，核酸陽(yáng)性并不意味著一定有傳染性，還要看病毒污染的量，以及污染的病毒是否具有活性。
“到目前為止，還沒有發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者經(jīng)采購(gòu)、加工食品而感染新冠病毒的案例報(bào)道。”在1月31日的國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧表示，觀察全國(guó)各地對(duì)食品特別是進(jìn)口食品及其外包裝的新冠病毒核酸檢測(cè)，陽(yáng)性檢出率不到萬(wàn)分之一，且主要集中在食品外包裝上�？傮w污染量也較低，“因?yàn)樾鹿诓《驹谑称返谋砻娌粫?huì)繁殖”。
各方信息顯示，這批涉疫奶棗似乎不會(huì)導(dǎo)致“病從口入”，但相關(guān)疑問并未就此結(jié)束。
凍蝦、凍肉、雪糕、雞翅、車?yán)遄印壳耙延卸喾N冷鏈?zhǔn)称返膬?nèi)外包裝被檢測(cè)出核酸陽(yáng)性。但與以往不同，此次的涉疫乳清粉與奶棗并非冷鏈?zhǔn)称罚怂彡?yáng)性的檢出位置也在食物本身。
另一關(guān)切隨之而來(lái)：可能造成“物傳人”的物品甚至食品會(huì)否越來(lái)越多？
“在這幾個(gè)月，比如說(shuō)在6月份之前這段時(shí)間，可能是最為重要的�！睆�(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授傅華認(rèn)為，隨著疫苗接種數(shù)量的增加與天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，國(guó)外人群特別是從事食品加工的人群感染率降低后，可能出現(xiàn)的“物傳人”尤其是“食物傳人”的情況將得到好轉(zhuǎn)。
“對(duì)食品進(jìn)口的問題，國(guó)家在這段時(shí)間還要嚴(yán)控一些�！备等A對(duì)中新網(wǎng)記者說(shuō)。
另?yè)?jù)山東省政府新聞辦2月1日介紹，經(jīng)摸排，使用該批原料生產(chǎn)的奶棗已銷售超22噸。其中線下銷售17.72噸，涉及山東、江蘇、安徽3省的5個(gè)城市，共9家經(jīng)銷商；通過線上平臺(tái)銷售的產(chǎn)品雖只有4.5噸，共13944單，卻涉及到25個(gè)省區(qū)市的321個(gè)市縣。
新冠肺炎疫情客觀上促進(jìn)了網(wǎng)購(gòu)、電商的發(fā)展。在即將到來(lái)的春節(jié)期間，“就地過年”也可能增加人們的網(wǎng)購(gòu)需求。在此背景下，不得不說(shuō)，此次涉疫奶棗事件為落實(shí)網(wǎng)購(gòu)疫情防控舉措敲響了一次警鐘。
事實(shí)上，中國(guó)多地近期紛紛發(fā)布提示，呼吁民眾盡量避免或減少網(wǎng)購(gòu)及采購(gòu)冷鏈?zhǔn)称�。貴州省衛(wèi)健委就提醒民眾，不要購(gòu)買來(lái)源不明的進(jìn)口商品和食品，不從中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)網(wǎng)購(gòu)、海淘商品。
北京市則要求嚴(yán)格物流環(huán)節(jié)防控。進(jìn)口貨品入境后，要做到與其他貨品無(wú)交叉，實(shí)施閉環(huán)管理。對(duì)進(jìn)口貨品的攬收、分揀、投遞等，提倡自動(dòng)化無(wú)接觸式運(yùn)行。還要加強(qiáng)相關(guān)物流人員的個(gè)人防護(hù)和運(yùn)輸工具的消毒。
在31日的新聞發(fā)布會(huì)上，李寧也提示，網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)要特別注意到正規(guī)、信譽(yù)好的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)采購(gòu)。若購(gòu)買的是進(jìn)口食品，收取快遞時(shí)可先用75%的酒精對(duì)外包裝進(jìn)行預(yù)防性消毒。在處理食品和外包裝的過程中，要保持良好的手衛(wèi)生，不要用不干凈的手觸摸口、眼、鼻。
“外防輸入包括很多方面，不單是人，還有物流問題。”傅華指出，國(guó)家和地方層面要嚴(yán)格做好進(jìn)口物品特別是食品的檢疫、消毒工作。食品及原料進(jìn)入國(guó)內(nèi)后，生產(chǎn)廠家要做好檢測(cè)，確保安全后才能用于食品加工。“企業(yè)要負(fù)起企業(yè)的責(zé)任，國(guó)家也要在這方面加強(qiáng)管控。”
