客源滿滿也抵不住利潤微��！山東79家滑雪場咋共存？
又是一年滑雪季！尤其是跨年這幾天，山東普降大雪更讓嬉雪成為時尚；而在元旦假期這幾天，濟南不少專業(yè)和非專業(yè)的“滑雪場”都是客源滿滿，甚至下午三四點鐘仍有游客等候入場。
不過，客源滿滿也抵不住利潤微薄：近幾年山東冰雪游發(fā)展迅速，全省各類“滑雪場”如雨后春筍般冒出；而山東的冰雪季又短。為搶市場，價格戰(zhàn)打得利潤越來越薄，不少滑雪場經(jīng)營力不從心。
與此同時，今年也有不少新建雪上項目開始注重細分市場定位，放棄“專業(yè)滑雪”主攻“親子互動嬉雪”。濟南臥虎山滑雪場負責人曹付強表示，冰雪項目注重細分市場才能避免惡性競爭；未來，則希望冰雪項目成為冰雪游的一部分，帶動周邊旅游提升二次收入。
快下班了，滑雪場還在排隊
元月1日晴好，無風。
這天下午3時，經(jīng)濟導報記者在濟南臥虎山滑雪場看到，盡管日頭已經(jīng)西斜，景區(qū)停車場內(nèi)已無空閑車位，等候入場的汽車甚至沿道路排到了幾百米開外。而在滑雪場內(nèi)，等待租還、穿戴雪具的游客擠滿了大廳，幾條專業(yè)雪道上更是人頭攢動，完全可以用游客盈門來形容。
盡管已近下班時間，濟南臥虎山滑雪場的停車場還是滿的 杜楊 攝
元月2日，又是個好天。
這天下午3時，經(jīng)濟導報記者來到濟南華山風景區(qū)，發(fā)現(xiàn)景區(qū)內(nèi)的“滑雪場”入口掛上了提示牌：“項目排隊預計3小時”。即便如此，依然有游客排隊入場，“不為玩項目，只為孩子能玩會雪�！币晃挥慰腿缡钦f。
濟南華山冰雪大世界外人頭攢動 杜楊 攝
臨近營業(yè)結束，為何游客依然盈門？原來在2019年年底，山東省文化和旅游廳推出“冬游齊魯·好客山東惠民季”，對溫泉、滑雪場等冬季旅游資源進行了整合，并在門票價格上有了大幅讓利；到了2020年初，濟南又推出泉城冰雪惠民活動，19歲以下青少年能免費領滑雪票，該活動持續(xù)至今。
而在更廣的層面上看，根據(jù)中國旅游研究院和攜程旅行網(wǎng)聯(lián)合發(fā)布的《中國冰雪旅游消費大數(shù)據(jù)報告》，2018-2019冰雪季，我國冰雪旅游人數(shù)為2.24億人次，收入約為3860億元；預計到2021-2022冰雪季，我國冰雪旅游人數(shù)將達到3.4億人次，收入將達到6800億元。
多項優(yōu)惠政策疊加，濟南乃至全山東一下興起了“滑雪熱”，近兩年，山東各地的滑雪場亦如雨后春筍般冒了出來：據(jù)初步統(tǒng)計2019年底，山東全省的滑雪場有79家之多。
據(jù)旅游業(yè)專家、山東省戶外教育協(xié)會秘書長韓磊介紹，山東已經(jīng)是繼東三省和新疆之后，中國冰雪旅游的第五大省了。
大而不強，價格戰(zhàn)“很受傷”
不過，市場大，不意味著行業(yè)強。
“大而不強”首先表現(xiàn)在專業(yè)性上。據(jù)研究人士估計，我國近3億冰雪游人群，可能有80%是來“戲雪”的體驗類客群，很難形成回頭客，這也是初級市場最大的特征。
如此一來，身為中國滑雪協(xié)會會員單位、單雪道最長1100米、落差最高達100米的臥虎山滑雪場，便有些尷尬了：體驗類顧客群往往體驗不出如此專業(yè)雪道的樂趣。
前些年，經(jīng)濟導報記者曾受邀參加濟南東部某“滑雪場”開業(yè)儀式，只見該雪道長不足百米、落差目測僅十余米。這類雪場，也被一些業(yè)內(nèi)人士調(diào)侃為“一塊空地、一門雪炮就敢營業(yè)”。然而在開業(yè)當天，不少游客頭一回體驗魔毯等爬坡設備，又在雪道上嬉鬧而下，氣氛反而更寬松。
業(yè)內(nèi)人士直言，這樣的雪場反倒更適合體驗類客群。
我國近3億冰雪游人群，可能有80%是來“戲雪”的體驗類客群，很難形成回頭客。這就是雪炮 杜楊 攝
經(jīng)濟導報記者還發(fā)現(xiàn)，今年濟南臥虎山滑雪場將以前的初級雪道“降級”了，改為“嬉雪園”，并撤掉了初級雪道上的魔毯等專業(yè)設備，轉而配備了雪圈等更具娛樂化的設備。
初級市場的另一個顯著特征，便是價格戰(zhàn)大行其道。
韓磊對經(jīng)濟導報記者表示，目前山東的冰雪旅游客源相對有限，“主要是因為山東冰雪季短暫，滿打滿算僅有3個月；而且山東的地理位置也尷尬，不南不北�！辈芨稄娨灿型校骸拔覀児咀龅赝茣r發(fā)現(xiàn)，南方的游客更傾向于去北京、乃至東北體驗冰雪，而不是來交通更便利的山東。
客源開拓受阻，又要想在短短3個月的營業(yè)期內(nèi)盡快收回成本，不少業(yè)內(nèi)人士認為，價格戰(zhàn)就是這么打起來的。
“整個市場的滑雪票，已經(jīng)低到了40元、50元一張，我們實在是跟進不了了�！辈芨稄姼杏X很無奈，“我們滑雪場有10萬平方米，晚上補雪，十幾門雪炮要開一整晚；內(nèi)場工作人員和教練團隊也有幾十人……運營成本跟不足萬平方米小雪場沒法比。”
精確定位，由大轉強現(xiàn)苗頭
論起占地面積，萬余平方米的濟南華山風景區(qū)的“滑雪場”很難建起專業(yè)雪道。
不過，經(jīng)濟導報記者發(fā)現(xiàn)，這里也并未以“專業(yè)”“設施齊全”來自我宣傳——在“華山冰雪大世界”的相關宣傳資料中，也以雪地飛龍、雪地卡丁車(摩托車)、雪地轉轉、雪地迷宮、雪地滾筒等，適合兒童、親子嬉雪的項目為主。雪場負責人直言，“華山冰雪大世界”立項的初衷，便是在濟南市區(qū)北部，為市民提供一座親雪、嬉雪的好去處；“在建設時也因地制宜，沒有貪大求全，強上魔毯、專業(yè)雪道等項目�！彼硎�。
現(xiàn)在一些冰雪項目專攻細分市場，不再貪大求全 杜楊 攝
至于價格，69元的親子票，也跟近百元一人的專業(yè)滑雪場定位不同。
韓磊也表達了類似的觀點：山東冰雪項目應該錯位競爭，“如果真的只有‘一塊空地’，最好就是興建嬉雪園，并將更多的精力放在增強親子互動、教育體驗上，而不是跟滑雪場正面拼專業(yè)、拼價格�！�
“而當市場實現(xiàn)了細分，從業(yè)者開始了錯位競爭，山東冰雪旅游也就開始由‘大’轉‘強’了�！彼硎尽�
那么，大而強的冰雪游市場，又該是什么樣呢？韓磊提到此前去吉林考察的見聞，“北大壺等滑雪場，滑雪的門票早已不占產(chǎn)業(yè)收入的大頭了。在雪場周圍，餐飲住宿、溫泉康養(yǎng)等設施一應俱全；還有的雪場，周圍長租公寓、旅游地產(chǎn)等十分發(fā)達，不少南方游客在那里一住就是一個月。期間，雪場免費讓業(yè)主房客體驗�！�
“未來，山東的冰雪游，雪場應該與周邊文旅資源產(chǎn)生互動�！表n磊表示，“靠一個點帶動一個面，而不是圍起來單純收門票賺錢�！� (經(jīng)濟導報記者 杜楊)
