中新網(wǎng)山東金鄉(xiāng)11月19日電(記者 孫婷婷)初冬時節(jié)，“中國大蒜之鄉(xiāng)”濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣的農(nóng)田里，蒜苗已生長得郁郁蔥蔥。穿梭在這座因蒜而興的縣城，空氣里彌漫的不僅是濃郁的蒜香，更涌動著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱流。一片曾以傳統(tǒng)種植聞名的土地，正上演著一場從田間地頭奔向產(chǎn)業(yè)藍(lán)海的躍遷。

　　18日，“片區(qū)化推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的山東實踐”行進(jìn)式主題采訪活動走進(jìn)金鄉(xiāng)縣魚山鄉(xiāng)村振興片區(qū)，探尋這顆小小蒜頭背后蘊(yùn)藏的“共富密碼”。

　　作為金鄉(xiāng)縣魚山鄉(xiāng)村振興示范區(qū)的核心村，崔口村原有的860畝土地已不再用于種植大蒜，而是通過合理規(guī)劃布局，引進(jìn)培育了116家與大蒜產(chǎn)業(yè)相關(guān)的企業(yè)，形成了規(guī)�；�的產(chǎn)業(yè)集群。此外，該村還聚集了國家實驗室資質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品檢測中心、山東省大蒜工程技術(shù)研究中心等，擁有高端科研人才50余名，形成了種植、收購、冷藏、加工、出口一體化產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　崔口村黨支部書記韓金龍介紹說，農(nóng)民在大蒜產(chǎn)業(yè)鏈上找到了新坐標(biāo)，從蒜農(nóng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)檠b卸、包裝、加工、技術(shù)類工人，還有村民成為大蒜經(jīng)紀(jì)人、蒜老板，發(fā)展大蒜電商，農(nóng)民收入不再局限于務(wù)農(nóng)收入。“下一步，我們將重點放在改善崔口村的營商環(huán)境，為企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)�！表n金龍稱，目前，崔口村集體年收入達(dá)560萬元(人民幣，下同)，每年拿出不低于30%返還村民，村民人均年收入6萬元。

　　村民尋紅芬見證了崔口村大蒜產(chǎn)業(yè)的變遷。2005年前，她和其他村民一樣“面朝蒜田背朝天”。如今，她家擁有4座冷庫，大蒜總儲存量2200噸。“我目前主要是做大蒜儲存、代收、代購、代銷業(yè)務(wù)，每噸大蒜儲存價格在300元左右，大部分采購商的儲存周期都在6個月以上�！痹谒�看來，相較于傳統(tǒng)大蒜種植，大蒜儲存業(yè)務(wù)的收入水平顯著更高。目前，村內(nèi)的冷庫也在智慧化轉(zhuǎn)型，可實現(xiàn)機(jī)械化裝卸、智能化監(jiān)控、自動化數(shù)據(jù)采集。

　　為推動產(chǎn)業(yè)邁向更高層次，該片區(qū)精心打造了魚山街道共富空間。這一綜合性平臺集大蒜產(chǎn)業(yè)展示、文化旅游推廣、特色農(nóng)產(chǎn)品展銷、新農(nóng)人創(chuàng)業(yè)孵化等功能于一體，致力于推動大蒜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化。

　　作為共富空間的關(guān)鍵數(shù)字支撐，中蒜集團(tuán)“蒜易通”數(shù)字農(nóng)業(yè)平臺利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，實現(xiàn)對大蒜產(chǎn)業(yè)的智能化管理，改變著傳統(tǒng)大蒜行業(yè)的交易方式。中蒜集團(tuán)有限公司董事長李新安介紹說，“蒜易通”正在編織一張巨大的數(shù)據(jù)網(wǎng)，通過無人機(jī)精準(zhǔn)測繪種植面積，AI攝像頭記錄每一輛貨車的進(jìn)出，溫濕度傳感器緊盯氣候變遷等，為蒜農(nóng)、蒜商和大蒜產(chǎn)業(yè)經(jīng)紀(jì)人提供精準(zhǔn)市場信息，試圖打破信息不透明導(dǎo)致的價格亂象。

　　金鄉(xiāng)大蒜的價值，在“吃干榨凈”的理念下得到極致挖掘。大蒜全身都是寶，可利用率達(dá)100%，不僅可研發(fā)出一系列精深加工產(chǎn)品，就連大蒜秸稈也成為家禽養(yǎng)殖的有機(jī)飼料。

　　在山東鑫諾食品科技有限公司，大蒜、辣椒等本地特產(chǎn)經(jīng)歷了“七十二變”，成為遠(yuǎn)銷30多國的醬料、調(diào)味品和黑蒜制品。山東鑫諾食品科技有限公司運營副總經(jīng)理王志剛介紹說，該公司首創(chuàng)的“0添加鮮蒜蓉”技術(shù)，填補(bǔ)了國內(nèi)中高端健康醬料的市場空白，并成功打開高端渠道。

　　金鄉(xiāng)縣常年標(biāo)準(zhǔn)化種植大蒜60萬畝，帶動周邊種植超過200萬畝，種蒜每畝收益較小麥等農(nóng)作物增加4000余元。一顆大蒜，從泥土躍上云端，從田間走向世界，在金鄉(xiāng)人手中完成了從農(nóng)產(chǎn)品到商品、再到金融資產(chǎn)和科技產(chǎn)品的驚艷蛻變。這條圍繞“蒜”字展開的黃金產(chǎn)業(yè)鏈，正以其不斷完善的“金鄉(xiāng)模式”，在鄉(xiāng)村振興的過程中，精準(zhǔn)觸發(fā)著產(chǎn)業(yè)興旺與民生改善的“共富密碼”。(完)