泱泱沃土，稼穡賡續(xù)。今年全國兩會政府工作報告再次強調(diào)保障國家糧食安全，并指出要深入實施種業(yè)振興行動，始終不懈地把14億多中國人的飯碗牢牢端在自己手中。
馬鈴薯主糧化開發(fā)，是新形勢下保障國家糧食安全、促進農(nóng)民持續(xù)增收的積極探索。在位于山東樂陵的國家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心，致力于馬鈴薯育種研發(fā)和主糧化推進的“火種”正在熊熊點燃——
從把鹽堿地變成豐產(chǎn)田的櫛風(fēng)沐雨，到航天育種“逆流而上”的不懈探索；從構(gòu)筑馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化格局的謀篇落子，到帶動農(nóng)民增收致富的篳路藍縷……“希森”系列良種伴著種業(yè)科技攻堅的拓荒精神灑向廣袤大地，為推動國家糧食安全和馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略譜寫出濃墨重彩的山東力量。
耐鹽堿馬鈴薯答好“農(nóng)業(yè)之題”——
用中國種子保障中國糧食安全
2018年4月，山東省黃河三角洲農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。幾棵孤零零的馬鈴薯苗，如同寥落的星辰，散落在干涸龜裂、泛著斑白鹽漬的土地上——這是在近二百畝鹽堿地上進行首次大規(guī)模馬鈴薯試種后的景象。
“想在鹽堿地上種出馬鈴薯，相當(dāng)于大海撈針�！眹荫R鈴薯工程技術(shù)研究中心遺傳與育種室主任崔長磊對當(dāng)時的“慘淡”記憶猶新，“我們選取了1000多個雜交組合、24多萬單株，播種后大部分馬鈴薯芽在土壤內(nèi)就被‘咸’死了。由于鹽堿地pH值高、土壤板結(jié)嚴(yán)重，出苗后的植株生長不良，很難結(jié)薯�！�
2017年開始，樂陵希森馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集團有限公司及依托其運行的國家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心，聯(lián)合山東省農(nóng)科院承擔(dān)了山東農(nóng)業(yè)良種工程——馬鈴薯耐鹽堿育種項目，在位于東營市的黃三角農(nóng)高區(qū)開展耐鹽堿馬鈴薯品種選育及配套栽培技術(shù)研究工作。
東營地處黃河尾閭、渤海之濱，由于泥沙淤積形成廣袤的三角洲，因成陸時間短，地下水位埋深較淺，土壤鹽漬化嚴(yán)重。在當(dāng)?shù)�，“春天白茫茫，夏天雨汪汪，十年九不收，糠菜半年糧”這句民諺，道出了鹽堿地上種糧之難。
近年來，從治理鹽堿地適應(yīng)植物，到選育耐鹽堿植物適應(yīng)鹽堿地，“改種適地”的關(guān)鍵在于做強農(nóng)業(yè)“芯片”，著力打好種業(yè)翻身仗。在2015年中國正式推動馬鈴薯“主糧化”的戰(zhàn)略背景下，培育并推廣耐鹽堿馬鈴薯，對保障國家糧食安全、促進農(nóng)民增產(chǎn)增收具有重要意義。
在希森集團董事長梁希森看來，在東營鹽堿地首次試種的每一枚種薯，都是希望的“火種”；眼前的挑戰(zhàn)，在希森致力于推進馬鈴薯育種研發(fā)和主糧化的茫茫征途中，終將成為手中緊握的奮斗之槳。
事實上，早在2013年，希森集團便已經(jīng)開始了耐鹽堿馬鈴薯育種的探索。“當(dāng)時我們在樂陵選的試驗田，由于土壤鹽分不夠，就通過‘澆鹽水’改變pH值的方式進行試驗�！贝揲L磊回憶道。
一直以來，國內(nèi)作物耐鹽堿機理研究的關(guān)注點多在水稻等作物上，在大田里進行耐鹽堿馬鈴薯的品種選育和應(yīng)用頗為鮮見，既在于其科研之難，也在于其投資大、周期長、盈利能力弱，這是許多現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)不敢涉足的“雷區(qū)”。
但這個“雷區(qū)”，梁希森已經(jīng)傾其所有“蹚”了二十年。
出生于樂陵農(nóng)村的梁希森，因家境貧寒，10歲就離開家鄉(xiāng)四處討飯。“等我有錢了，一家發(fā)一鍋白饅頭”是這位飽經(jīng)風(fēng)霜的企業(yè)家最為樸素的初心。對土地和糧食，他有著天然的使命感。
對馬鈴薯的執(zhí)念，緣于2001年。彼時，梁希森已在房地產(chǎn)界風(fēng)生水起，一次帶小女兒去洋快餐店，他無意間得知，那里的炸薯條用的都是進口薯種，中國雖然是全球最大的馬鈴薯生產(chǎn)國，但限于種質(zhì)資源的制約，加工品種基本上依賴“洋種子”。
“堂堂一個農(nóng)業(yè)大國，吃個土豆子咋還要進口？”從那時起，這位性格堅韌、不服輸?shù)聂敱睗h子便一頭栽進了“培育中國自己的土豆良種”的夢想中。
“全國有近15億畝鹽堿地，可利用的約5.5億畝，目前世界上還沒有適合鹽堿地種植的馬鈴薯品種，如果咱們在這方面有所突破，就是在保障糧食安全、端牢中國飯碗�！绷合Ｉo科研團隊下了死命令，“必須搞出耐鹽堿土豆來，不行也得行！”
一場將鹽堿荒灘變?yōu)榱继锸砗５目萍紩?zhàn)，在黃河口打響。
希森集團組織起近30人的馬鈴薯育種及栽培專家團隊，聯(lián)合國內(nèi)外18個科研機構(gòu)，收集了6700余份不同的種質(zhì)資源，在黃三角農(nóng)高區(qū)這片梯次分布著輕度、中度和重度3種鹽堿地類型的天然試驗場，開始了耐鹽堿馬鈴薯品種選育及配套栽培技術(shù)研究協(xié)作攻關(guān)。
“從解決滿地蘆葦、土壤板結(jié)和引水灌溉開始，我們團隊對實驗田進行了一系列的改造，目前基本實現(xiàn)平衡，為育種選種奠定基礎(chǔ)�！弊鳛榭蒲袌F隊一分子，崔長磊深度體驗了“挖地三尺”的耕作之苦，也見證了鹽堿地變良田的豐收之喜——
測產(chǎn)現(xiàn)場。崔長磊攝
2022年6月，在輕度鹽堿土壤條件下，“希森6號”取得了每畝4627.3公斤的高產(chǎn)。耐中度鹽堿馬鈴薯新品系“Z1281”，每畝產(chǎn)量達3032.47公斤，創(chuàng)造了馬鈴薯在中度鹽堿地上的單產(chǎn)新紀(jì)錄。
禾下乘涼者，是奮斗者的夢想。
“我們種植的‘希森6號’，2兩以上標(biāo)準(zhǔn)果每畝達7360斤，收購價格今年是每斤0.65元，算下來畝產(chǎn)值有4784元，扣除成本2500元，每畝凈收益2284元�！痹跂|營市丁莊街道李道村，參與馬鈴薯鹽堿地種植試驗的農(nóng)戶們掰著手指算起了豐收帳。
又是一年春意盎然。在黃三角農(nóng)高區(qū)的中度鹽堿區(qū)域，希森集團馬鈴薯育種團隊科研人員和村民一起精耕起壟、播種覆膜，開始了新一輪耐鹽堿馬鈴薯品種的選育工作。
“我們建立了耐鹽堿馬鈴薯資源庫，創(chuàng)立了鹽堿地馬鈴薯新品種育種體系標(biāo)準(zhǔn)，并形成了鹽堿地優(yōu)質(zhì)高效馬鈴薯水肥、藝機、覆蓋一體化栽培技術(shù)規(guī)范。今年，將在全國五種類型鹽堿地上種植16個材料，開展不同生態(tài)區(qū)的區(qū)域試驗�！绷合Ｉ判臐M懷。
航天育種探索的“國之大者”——
用科技“芯”端穩(wěn)“中國碗”
樂陵育種基地的無菌組培車間。人民網(wǎng) 顧玉雪攝
2月16日，春寒料峭。在位于樂陵市黃夾鎮(zhèn)的國家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心，迎來了一群特殊的客人，他們是來自中國高科技產(chǎn)業(yè)化研究會、航天育種產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟的專家。
客人們欣喜地看到，駐留中國空間站6個月的2萬粒馬鈴薯種子，在一個月前搭乘神舟十四號飛船從太空運回樂陵后，此時正在希森集團育種基地內(nèi)的大棚里萌發(fā)嫩綠的新芽。
“我們在自有的2800余份馬鈴薯種質(zhì)資源中，優(yōu)選了20個優(yōu)良組合的2萬粒馬鈴薯實生籽，分成了特用型、高產(chǎn)、耐鹽堿三大類�！毕Ｉ瘓F總經(jīng)理、國家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心主任胡柏耿介紹，“這意味著一種新的育種手段的嘗試�！�
就航天育種而言，“上天”只是第一步，關(guān)鍵是如何“落地”成為農(nóng)民能拿到手中的種子，并將成果端上百姓的餐桌。
這些“下凡”的馬鈴薯實生籽，已經(jīng)納入國家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心2023年度的播種計劃。這是一個漫長的歷程——經(jīng)過催芽育苗后，它們將被移栽至大棚，收獲微型薯后待休眠期結(jié)束，才能在大田里進行播種。經(jīng)過科研人員篩選、培育，短則三五年、長則十余年，若持續(xù)表現(xiàn)優(yōu)異，經(jīng)農(nóng)作物品種審定委員會審定，“天選之種”才算得到認(rèn)證。
“與傳統(tǒng)育種相比，航天育種最大優(yōu)勢在于變異率高、育種周期短，有可能在相對較短的時間內(nèi)培育出高產(chǎn)、早熟、抗病等性狀優(yōu)良的種質(zhì)資源�！睂α合Ｉ瓉碚f，航天育種是他埋下的另一個“火種”。
不過，他也清楚地知道，“太空誘變具有隨機性，性狀可好可壞，并非所有實生籽都會發(fā)生有益突變�！蹦撤N意義上來說，航天育種更像是“開盲盒”，道阻且長。
這是希森集團探索馬鈴薯種業(yè)創(chuàng)新的一個縮影。近年來，國家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心不斷創(chuàng)新育種手段，先后嘗試了分子育種、激光輻射、基因編輯等先進技術(shù)。
種子作為農(nóng)業(yè)的“芯片”，是保障國家糧食安全和主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給的重要基礎(chǔ)，也是一切農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)鏈的起點。2023年中央一號文件將“深入實施種業(yè)振興行動”作為重點工作單獨列出，提出“打好種業(yè)翻身仗，加快種業(yè)科技創(chuàng)新，推動高質(zhì)量發(fā)展，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重中之重”。
小種子，大戰(zhàn)略。近年來，世界各國圍繞糧食的競爭日趨白熱化，對種業(yè)高地的爭奪也成為新戰(zhàn)場。而馬鈴薯作為世界第四大主糧，在我國的種植面積居世界首位，用于薯條、薯片、淀粉和變性淀粉加工的馬鈴薯卻大部分依賴進口，原因就在于缺少優(yōu)良品種和脫毒種薯，其源頭是研發(fā)困境。
“不是我給你潑涼水，馬鈴薯育種可不像搞房地產(chǎn)那樣能賺錢，弄不好會把老本賠進去的！”當(dāng)年，在北大荒培育出“克新”系列抗旱薯種的著名馬鈴薯育種專家孫慧生曾這樣告誡梁希森。與馬鈴薯打了半輩子交道，她深知育種的艱辛。
這個夢想，確實很“燒錢”。梁希森把多年在其他項目打拼積累的資金全部投入到了馬鈴薯育種，即使屢遭困難挫折，即使讓自己從富翁變成了“負(fù)翁”，“人不堪其憂”，他也不改其志。
“國家的事，就是自己的事。千難萬險，只要倒不下、死不了，我的馬鈴薯育種就不能停。”這是梁希森常說的話。二十年篳路藍縷，如果沒有“逆流而上”的敢為精神，不懼風(fēng)雪的強烈信念，很難做到行而不輟。
也正是這樣的信念，在當(dāng)年深深打動了78歲的孫慧生。
回望來路，2007年是關(guān)鍵的一年。這一年，剛成立不久的希森集團成功收購國內(nèi)專門從事脫毒馬鈴薯育種的北京中聯(lián)宏業(yè)科技開發(fā)有限公司，在孫慧生科研團隊的加盟下，1000多份種質(zhì)資源歸屬到希森集團，多年積累后這個數(shù)字增加到2800余份，并在樂陵建成了國內(nèi)企業(yè)最大的馬鈴薯種質(zhì)資源庫；這一年11月，科技部批準(zhǔn)國家馬鈴薯工程技術(shù)研究中心落戶希森集團，依托企業(yè)運行。
為了端好、端穩(wěn)馬鈴薯育種的“中國碗”，希森集團一直在摸爬滾打中前進，實現(xiàn)了歷史性跨越——
“希森3號”。資料圖
2011年，第一個自主知識產(chǎn)權(quán)新品種“希森3號”問世。其后，希森系列馬鈴薯新品種相繼研發(fā)成功，累計達18個。其中，歷經(jīng)11年攻關(guān)的“希森6號”在2017年、2018年分別以畝產(chǎn)9.38噸、9.58噸的產(chǎn)量，兩度刷新世界馬鈴薯單產(chǎn)紀(jì)錄。
更重要的是，它的問世結(jié)束了國內(nèi)黃肉薯條加工沒有專用品種的歷史。“它個頭大，既能鮮食，又能炸薯條，還能加工成全粉、淀粉�？胺Q目前‘最完美’的馬鈴薯品種�！绷合Ｉ孕诺卣f，“咱們的馬鈴薯不比其他國家差！”
2020年，“高產(chǎn)多用途希森系列馬鈴薯新品種選育與推廣應(yīng)用”項目獲山東省科技進步獎一等獎。目前，希森集團已經(jīng)有11個馬鈴薯品種通過品種審定和國家農(nóng)作物品種登記，開始大面積推廣；同時還儲備有100余個待登記推廣的馬鈴薯新品系，能夠適應(yīng)不同生態(tài)種植區(qū)域，從祖國北疆到南海之濱能夠廣泛種植。
守住大國糧倉，端牢中國飯碗，靠耕地、靠良種，根本出路在科技。在樂陵育種基地的無菌組培車間內(nèi)，一排排架子上擺滿了透明的培養(yǎng)瓶，一株株努力生長的脫毒薯苗如“星星之火”，正在點燃著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化的全面燎原。
大漠草原的“主糧化”布局——
用全產(chǎn)業(yè)鏈鋪就農(nóng)民致富路
2009年9月，希森內(nèi)蒙古種薯大田喜獲豐收。資料圖
如果說山東樂陵是梁希森夢想開始的地方，位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中部的烏蘭察布市商都縣，則是希森集團以國家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略為契機，進行五個產(chǎn)糧大省全鏈條產(chǎn)業(yè)化布局中濃墨重彩的一個落子。
作為中國最重要的馬鈴薯種植區(qū)之一，烏蘭察布被譽為“中國馬鈴薯之都”。在這片大漠草原的東北部，便是繁育種薯的“風(fēng)水寶地”商都。
“這里海拔高，晝夜溫差大，光照充足，農(nóng)作物病蟲害相對較輕，具有發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的天然優(yōu)勢條件，產(chǎn)出的種薯品質(zhì)高、抗病力強、增產(chǎn)潛力大�！毕Ｉ瘓F內(nèi)蒙大田繁育基地生產(chǎn)總監(jiān)屈海東介紹。
自2006年開疆辟土以來，希森集團在商都建成了目前全國最大的馬鈴薯組培中心，每年可以繁育出1.5億株脫毒苗和4億粒原原種，成為“中國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)示范基地”——
這里有國內(nèi)最大的馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線，每年可以加工馬鈴薯100萬噸，生產(chǎn)淀粉5萬噸；有國內(nèi)最大的馬鈴薯干片生產(chǎn)線，每年可以加工馬鈴薯30萬噸，生產(chǎn)干片2.5萬噸；還有國內(nèi)最大的馬鈴薯酒廠，每年可以加工馬鈴薯20萬噸，生產(chǎn)酒精1.5萬噸。
數(shù)字背后，意義深遠。這不僅意味著集脫毒繁育、基地化種植規(guī)�；庸�、現(xiàn)代化儲藏、社會化銷售為一體的馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈格局的構(gòu)筑，也打開了馬鈴薯深加工作為“主糧化”的突破口。
發(fā)展一個產(chǎn)業(yè)，帶富一方百姓。
在商都縣七臺鎮(zhèn)喇嘛板村，今年60歲的村民王振亮嘗到了希森馬鈴薯原原種繁育產(chǎn)業(yè)帶給他的幸福感。
2019年，他通過村里合作社，承包了4個大棚種植“希森6號”，由內(nèi)蒙古希森馬鈴薯種業(yè)有限公司提供種苗，并負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)、監(jiān)督管理和產(chǎn)品回收。3個月的時間里共收獲22萬多粒原原種，除去幼苗、人工等成本，純利潤達到十萬元左右。
“掙到錢當(dāng)年，我就花11萬給家里添置了一輛小轎車。”說到這兒，王振亮臉上洋溢起了藏不住的笑容。
過去的喇嘛板村，村集體收入曾經(jīng)全靠國家扶貧補貼，如今，通過“政府+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的合作模式，村里實現(xiàn)了流轉(zhuǎn)土地、村集體資產(chǎn)、經(jīng)營大棚、務(wù)工四個方面的增收，農(nóng)民的腰包鼓了起來，日子也美了起來。
在商都縣農(nóng)牧和科技局局長龐學(xué)峰看來，希森集團在全面促進產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新格局的過程中，最重要的是“授人以漁”，深刻影響和改變了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的種植觀念，培育起馬鈴薯種植的“良種”意識。
讓馬鈴薯成為穩(wěn)定的富民產(chǎn)業(yè)，一要增產(chǎn)，二要增收。這離不開良種的培育和推廣，在內(nèi)蒙古等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)加大種植面積、提高產(chǎn)量；更亟需為馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的落地夯實基礎(chǔ)，提高精深加工轉(zhuǎn)化率，讓馬鈴薯變身主食走向人們的餐桌和生活。
這也是梁希森一直在殫精竭慮的重要課題。他憂慮的是：內(nèi)蒙古、甘肅、四川、貴州、云南作為馬鈴薯生產(chǎn)大省，約占鮮薯總產(chǎn)量的60%，但國內(nèi)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)仍然存在立地條件較差和栽培水平粗放、加工轉(zhuǎn)化率僅10%等問題。
這些年，希森集團一直致力于奔赴田間地頭，面向全國巡回開展新品種及配套高產(chǎn)栽培技術(shù)試驗示范、田間現(xiàn)場指導(dǎo)、科技送下鄉(xiāng)以及農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)會等活動，提高當(dāng)?shù)伛R鈴薯的種植管理水平，激發(fā)農(nóng)戶的種植積極性。
從推廣到老百姓真正認(rèn)可，是一個“愚公移山”的艱辛過程。
屈海東講起推廣種植的一次經(jīng)歷：在內(nèi)蒙古錫林浩特的多倫縣，一位馬鈴薯種植大戶在播種之后，地里出現(xiàn)了兩株死苗。
“當(dāng)時我判斷為是由于母薯腐爛引起的‘馬鈴薯中毒綜合癥’，由于是通過地上部位判斷的地下癥狀，他起初不信，結(jié)果把苗子從地里刨出來后，跟我說的一樣。”“這位種植戶從此信服了我們的技術(shù)，做了希森薯業(yè)多倫地區(qū)的總代理。”
但對農(nóng)民來說，看得見的產(chǎn)量才是認(rèn)可品種最實實在在的佐證。
“我們曾經(jīng)在甘肅的一塊試驗田里種了三個品種，一個是希森6號，另外兩個是加拿大‘夏波蒂’和‘荷蘭15’。到了收獲期，希森6號每畝產(chǎn)量比兩個洋品種高出2000斤，銷量立竿見影翻了20倍。”
在屈海東看來，國內(nèi)馬鈴薯種植生態(tài)歷經(jīng)變遷，多受國外品種影響，“2005年之前，大部分中老百姓對馬鈴薯并不了解脫毒種薯的概念，更談不上品種意識，有種子可種就行；2005年以后，美國、加拿大、荷蘭等國家的引進品種風(fēng)行，國內(nèi)品種式微；如今，我們培育出了‘希森6號’等國產(chǎn)良種，優(yōu)質(zhì)種薯的角逐戰(zhàn)將長期存在。”
在推進馬鈴薯主糧化的進程中，解決薯農(nóng)種植馬鈴薯的出路問題也是考量的重點�！傲挤N培育、良種推廣只是馬鈴薯主糧化發(fā)展的第一步，提高精深加工能力、促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)升級才是關(guān)鍵�！绷合Ｉf。
對此，希森集團的探索也一直在路上。
在商都，一間巨大倉庫內(nèi)整齊碼放著一批袋裝馬鈴薯全粉，最早的年份可追溯到十年前，而“建設(shè)國家馬鈴薯儲備糧庫”是梁希森的一個目標(biāo)�！榜R鈴薯做成全粉才是糧食，全粉保留了馬鈴薯的全部營養(yǎng)，是馬鈴薯變?yōu)槊鏃l、饅頭甚至是薯片的基礎(chǔ)產(chǎn)品。鮮薯最多儲存8個月，但馬鈴薯全粉儲存得當(dāng)卻可儲存十幾年。”
在樂陵，希森食品有限公司的操作間擺放著十多種誘人的馬鈴薯主食產(chǎn)品。早在馬鈴薯主糧化上升為國家戰(zhàn)略的2015年，這里的流水線上便生產(chǎn)出了第一個土豆饅頭。如今，每天等待裝車發(fā)往全國各地幾萬個土豆饅頭，選用的是自主培育的“希森1號”和“希森6號”，干物質(zhì)含量更高且更適合機械化大批量生產(chǎn)。
路漫漫其修遠兮。梁希森殫精竭慮于：如何更好以“大食物”觀為引領(lǐng)，以消費需求拉動生產(chǎn)供給？如何因地因時因市制宜，努力提高馬鈴薯在國家糧食生產(chǎn)中的比重？如何加強營養(yǎng)宣傳，將擴大全粉加工作為突破口，為中國碗裝中國糧發(fā)揮更多積極作用？
在推動馬鈴薯主糧化的征途中，68歲的梁希森仍然是那個馬不停蹄的“趕路人”，星夜兼程，無問西東。
