中新網(wǎng)濟(jì)南11月1日電 題：探訪山東章丘大蔥種植基地：“向錢(qián)蔥”再現(xiàn)江湖

　　作者 李明芮

　　繼青菜“瘋狂”，蛋“不淡定”后，近期，大蔥價(jià)格也暴漲，引民眾感慨，“向錢(qián)蔥”再現(xiàn)江湖。中新網(wǎng)記者近日先后探訪濟(jì)南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、章丘大蔥種植基地，了解大蔥價(jià)格現(xiàn)狀，探尋背后推高蔥價(jià)的原因。

市民在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)挑選大蔥，詢問(wèn)蔥價(jià)�！±蠲鬈� 攝

　　線上線下蔥價(jià)均現(xiàn)不同程度上漲

　　“大蔥怎么這么貴，算了，還是少買(mǎi)點(diǎn)吧！”在濟(jì)南一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，正在買(mǎi)大蔥的市民感嘆，原本想到市場(chǎng)上多買(mǎi)點(diǎn)蔥，回家做孫子愛(ài)吃的大蔥餡餃子，卻發(fā)現(xiàn)蔥價(jià)已經(jīng)漲到5.8元/斤(人民幣，下同)，最終一咬牙，只買(mǎi)了2根。

蔥農(nóng)在田間地頭收獲章丘大蔥。　李明芮 攝

　　“今年蔥價(jià)普遍偏貴�！痹谵r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)菜5年的菜販稱，十月中旬大蔥售價(jià)約4塊，但步入下旬后，進(jìn)貨價(jià)都漲到了近4塊�！斑M(jìn)貨價(jià)都那么貴了，我們也沒(méi)法賣(mài)得便宜�！�

　　不止在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者注意到，在某外賣(mài)平臺(tái)的生鮮超市，大蔥價(jià)格有的標(biāo)價(jià)為3.5元/250克，有的標(biāo)價(jià)為5.5元/250克，一斤合計(jì)7元、11元，甚至有些大蔥一根就將近6元。

　　山東省價(jià)格監(jiān)測(cè)預(yù)警網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，山東大蔥10月30日平均成交價(jià)格(包括零售價(jià)、批發(fā)價(jià)、超市價(jià)格等)5.62元/公斤，10月16日平均成交價(jià)格為4.34元/公斤，近半月漲幅約23%。

　　產(chǎn)量減少導(dǎo)致蔥價(jià)上漲

　　為調(diào)查蔥價(jià)上漲的原因，記者驅(qū)車(chē)來(lái)到濟(jì)南章丘大蔥種植基地，一路看到田野間，幾百畝的大蔥“昂首挺立”待收獲，空氣中彌漫著大蔥的味道，蔥農(nóng)三三兩兩地在地里一邊收撿大蔥，一邊捆扎。

蔥農(nóng)在田間地頭收獲章丘大蔥�！±蠲鬈� 攝

　　章丘榮勝大蔥經(jīng)營(yíng)者張守敦向記者介紹，“近半個(gè)月以來(lái)，章丘大蔥水漲船高，毛蔥(在田間出土的源頭蔥)價(jià)格從1.3元、1.4元，兩三天內(nèi)漲價(jià)5毛，十天以內(nèi)漲價(jià)1.5元，從1.4元直接漲到3元。”

蔥農(nóng)將收獲后捆扎整齊的大蔥搬運(yùn)上車(chē)。　李明芮 攝

　　而說(shuō)起大蔥價(jià)格上漲的原因，張守敦說(shuō)，引起今年蔥價(jià)上漲的主要因素是產(chǎn)量減少，導(dǎo)致供不應(yīng)求。今年7-8月雨水比較多，造成大蔥遭受水災(zāi)，導(dǎo)致減產(chǎn)�！叭ツ暌划�地1.3萬(wàn)-1.7萬(wàn)的產(chǎn)量，今年一畝地只有5000-8000的產(chǎn)量�！贝送膺�因?yàn)槟贻p人外出務(wù)工，獨(dú)守老人年歲已高，行動(dòng)不便，導(dǎo)致很多種植戶都減少種植面積。

蔥農(nóng)在整理拾撿大蔥，扒掉外層枯葉�！±蠲鬈� 攝

　　團(tuán)購(gòu)集中、包地團(tuán)隊(duì)抬價(jià)也是影響蔥價(jià)的重要因素，張守敦的兒子張浩補(bǔ)充說(shuō)，“近期由于團(tuán)購(gòu)集中，供應(yīng)量不足，更加導(dǎo)致供不應(yīng)求，且包地團(tuán)隊(duì)因?yàn)楫�產(chǎn)產(chǎn)量不如往年，為避免賠錢(qián)，進(jìn)行了抬價(jià)�！�

　　張浩表示，受疫情影響，章丘大蔥目前大多只供內(nèi)銷(xiāo)，鮮有外銷(xiāo)，蔥價(jià)持續(xù)走高，也使大蔥銷(xiāo)售產(chǎn)生波動(dòng)。

　　短期內(nèi)蔥價(jià)不會(huì)大幅回落

　　在張守敦看來(lái)，“由于大蔥供求關(guān)系尚處在偏緊狀態(tài)，短期內(nèi)價(jià)格可能會(huì)有小的波動(dòng)，但大幅下降的可能性不大。”目前除天氣原因影響外，種植大蔥的農(nóng)戶減少也是引起供不應(yīng)求的因素之一。

　　濟(jì)南一菜市場(chǎng)的菜販也直言，秋冬蔬菜價(jià)格能否下降，取決于新的茬口蔬菜什么時(shí)候上市。大部分蔬菜不耐儲(chǔ)藏，需要根據(jù)不同的氣候條件銜接供應(yīng)，新的供應(yīng)上來(lái)，價(jià)格就能回到正常價(jià)位。該攤主預(yù)計(jì)，冬季蔬菜一般在11月中旬前后分批次上市，屆時(shí)蔬菜供應(yīng)偏緊狀態(tài)可能會(huì)有所緩解，但整體蔬菜價(jià)格的回落也不會(huì)太明顯。(完)